第一部分 瓜雕概论
1.1 瓜雕的概念
1.2 瓜雕的特点
1.3 瓜雕的原料
1.3.1 南瓜的种类及特点
1.3.2 冬瓜的种类及特点
1.3.3 西瓜的种类和特点
l.3.4 其他瓜类原料
1.4 瓜雕技法的种类
1.4.1 平面雕
1.4.2 高浮雕
1.4.3 镂空雕
1.4.4 套环雕
1.4.5 整雕
1.4.6 组合雕
1.5 瓜雕常用的刀具及使用
1.5.1 刻线刀
1.5.2 木刻刀
1.5.3 V形戳刀
1.5.4 U形戳刀
1.5.5 瓜灯挑环刀
1.5.6 手刀
1.5.7 大形刀
1.5.8 圆规
1.5.9 挖球刀
1.5.10 其他用具
1.6 瓜雕的一般步骤
1.6.1 构思
1.6.2 画图
1.6.3 雕刻
1.6.4 揭盖，挖瓜瓤
1.6.5 配底座，装饰
1.7 西瓜灯雕法详解
1.7.1 套环式西瓜灯的雕刻步骤
1.7.2 套环式西瓜灯的结构原理
1.8 瓜雕常用花边纹样参考
1.9 瓜盅常用图案参考
第二部分 冬瓜雕技法
2.1 连年有余冬瓜盅
2.2 麒麟献瑞冬瓜盅
2.3 荷趣冬瓜盅
2.4 神仙鱼冬瓜盅
2.5 荷塘印象冬瓜盅
2.6 百年好合冬瓜盅
2.7 熊猫戏竹冬瓜盅
2.8 万象更新冬瓜盅
第三部分 西瓜雕技法
3.1 西瓜牡丹花
3.2 西瓜大丽花
3.3 奔马西瓜盅
3.4 凤戏牡丹西瓜盅
3.5 双龙相会西瓜盅
3.6 翠竹迎春西瓜盅
3.7 松鹤延年西瓜盅
3.8 江山多娇西瓜盅
3.9 西瓜花篮
3.10 双喜西瓜灯
3.11 花篮西瓜灯
3.12 双重套环西瓜灯
3.13 双鹤祝寿西瓜灯
3.14 福寿双全西瓜灯
3.15 贺喜花篮西瓜灯
3.16 凤乌传情西瓜灯
3.17 凤凰牡丹
第四部分 南瓜雕技法
4.1 孔雀牡丹南瓜灯
4.2 一品仙鹤南瓜灯
4.3 凤凰报喜南瓜灯
4.4 双鹅南瓜灯
4.5 神龙扬威南瓜灯
4.6 母爱
4.7 三羊开泰南瓜盅
4.8 大丽花盅
4.9 翠鸟南瓜壶
4.10 富贵有余南瓜灯
4.11 争艳
4.12 镂凤南瓜灯
4.13 田园趣事南瓜灯
4.14 龙舟
4.15 群虾戏荷
4.16 马到成功南瓜灯
4.17 和平鸽南瓜灯
4.18 功名富贵南瓜灯
4.19 金钱豹南瓜灯
4.20 贵妃醉卧
4.21 鹤鹿同寿南瓜灯
4.22 金龙宝塔灯
4.23 扭(牛)转乾坤南瓜盅
4.24 荷花南瓜盅
第五部分 作品欣赏