|
 |
[食品加工] 烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材:食品雕刻与盘饰 |
| |
编者：王亮,王杰,丛军
出版社: 山东人民出版社; 第1版 (2016年3月1日)
丛书名: 烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材
平装: 89页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787209094528, 7209094520
条形码: 9787209094528
商品尺寸: 25.6 x 18 x 0.8 cm
商品重量: 2 |
|
|
[食品加工] 干果贮藏加工实用技术 |
| |
高海生(作者)
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年2月22日)
平装: 296页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787122255914, 7122255913
条形码: 9787122255914
商品尺寸: 20.3 x 14 x 1.2 cm
商品重量: 272 g
品牌: 化学工业出版社
ASIN: B01C3KHZNE |
|
|
[食品加工] 功能食品加工技术 |
| |
王健(作者)
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年3月1日)
平装: 144页
语种： 简体中文
ISBN: 9787122258595
条形码: 9787122258595
商品尺寸: 24 x 17 x 0.6 cm
品牌: 化学工业出版社
ASIN: B01C3KHZ5C |
|
|
[食品加工] 金丝燕与燕窝 |
| |
编者：赵斌,陈念
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年1月1日)
平装: 126页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787122256065
条形码: 9787122256065
商品尺寸: 20.4 x 13.8 x 1 cm
商品重量: 200 g
品牌: 化学工业出版社
ASIN: B019OLKEK6 |
|
|
[食品加工] 焙烤食品加工技术 |
| |
于海杰(作者)
出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2015年9月1日)
平装: 298页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787565513343
条形码: 9787565513343
商品尺寸: 25.2 x 18.2 x 1.6 cm
商品重量: 499 g
品牌: 中国农业大学出版社
ASIN: B016LRKF3C |
|
|
[食品加工] 酶在大豆制品中的应用 |
| |
江连州(作者)
出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年8月1日)
外文书名: Application of Enzymes in the Soybean Products
平装: 230页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787518403462
条形码: 9787518403462
商品尺寸: 23.4 x 16.4 x 1.2 cm
商品重量: 399 |
|
|
[食品加工] 多彩豆浆健康喝 |
| |
杨晓佩(作者)
出版社: 重庆出版社，重庆出版集团; 第1版 (2015年9月1日)
平装: 240页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787229101282
条形码: 9787229101282
商品尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.6 cm
商品重量: 599 g
品牌: 重庆出版集团
ASIN: B0153AZYA2 |
|
|
[食品加工] 食品加工实训教程 |
| |
赵百忠(作者)
出版社: 中国轻工业 (2015年9月1日)
平装
ASIN: B016M06KU0 |
|
|
[食品加工] 零起点学办面制品加工厂 |
| |
作者：高海燕,马汉军,邹建
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2015年9月1日)
丛书名: 零起点学创业系列
平装: 280页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787122242310
条形码: 9787122242310
商品重量: 272 g
品牌: 化学工业出版社
ASIN: B013OWHK9O |
|
|
[食品加工] 压热法抗性淀粉的制备及其特性 |
| |
作者：李光磊,孙俊良
出版社: 科学技术文献出版社; 第1版 (2015年3月1日)
平装: 139页
语种： 简体中文
开本: 16
条形码: 9787502398057
商品尺寸: 24 x 17 x 1 cm
商品重量: 259 g
品牌: 科技文献出版社
ASIN: B00WMKTGTM |
|
|
[食品加工] 高职旅游管理专业系列教材:食品雕刻 |
| |
袁乐学(编者)
出版社: 西北工业大学出版社; 第1版 (2015年5月1日)
丛书名: 高职旅游管理专业系列教材
平装: 193页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787561243251
条形码: 9787561243251
商品尺寸: 23.8 x 16.6 x 1 cm
商品重量: 299 g
品牌: 西北工业大学出 |
|
|
[食品加工] 食品加工实验指导 |
| |
编者:倪娜 (作者)
出版社: 中国计量出版社,中国标准出版社; 第1版 (2015年6月1日)
平装: 222页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 7502641254
条形码: 9787502641252
商品尺寸: 26 x 18.6 x 0.9 cm
商品重量: 354 g
品牌: 中国计量
ASIN: B0110QEJLI |
|
|
[食品加工] 骨源食品加工技术 |
| |
张春晖(作者)
出版社: 科学出版社有限责任公司 (2015年6月30日)
丛书名: 现代食品深加工技术丛书
平装: 284页
开本: 5
条形码: 9787030448378
ASIN: B011AQ1C5O
|
|
|
[食品加工] 现代食品辐照加工技术 |
| |
哈益明 等 (作者)
出版社: 科学出版社有限责任公司 (2015年6月30日)
丛书名: 现代食品深加工技术丛书
平装: 344页
开本: 5
条形码: 9787030450135
ASIN: B0116ABO6Q |
|
|
[食品加工] 高等职业教育"十二五"规划教材:速冻食品加工技术 |
| |
隋继学(合著者),袁仲(编者)
出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年3月1日)
丛书名: 高等职业教育"十二五"规划教材
平装: 293页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787518402014
条形码: 9787518402014
商品尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.4 cm
商品重量: 340 g
品 |
|
