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[工程原理] 栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 |
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王卫(作者)
出版社: 科学出版社有限责任公司; 第1版 (2015年11月30日)
精装: 240页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787030463142
条形码: 9787030463142
ASIN: B019OD0R74 |
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[工程原理] 食品真实属性表征分子识别技术(精) |
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作者：陈颖,葛毅强
出版社: 科学出版社; 第1版 (2015年11月1日)
精装: 531页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787030460745
条形码: 9787030460745
商品尺寸: 26.5 x 19 x 3.5 cm
商品重量: 1.3 Kg
ASIN: B0195AT3HQ |
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[工程原理] 食品物性学 |
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姜松(作者)
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2015年12月22日)
平装: 311页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787122235954
条形码: 9787122235954
品牌: 化学工业出版社
ASIN: B019OLL1ZI |
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[工程原理] 近红外光谱技术在食品品质检测方法中的研究 |
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刘翠玲(作者),等
出版社: 机械工业出版社; 第1版 (2016年1月1日)
平装: 203页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787111520269
条形码: 9787111520269
商品尺寸: 25.4 x 18.2 x 1 cm
商品重量: 381 g
品牌: 机械工业出版社
ASIN: B019MQB4KC |
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[工程原理] 食用调香术(第三版) |
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作者：孙宝国,陈海涛
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年1月1日)
外文书名: The Technology of Food flavoring
精装: 315页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787122249227
条形码: 9787122249227
商品尺寸: 24 x 17 x 1 cm
商品重量: 680 g
品牌: 化学工 |
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[工程原理] "十二五"职业教育国家规划教材:食品工程原理(第三版) |
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姜淑荣(编者)
出版社: 化学工业出版社; 第3版 (2015年8月1日)
丛书名: "十二五"职业教育国家规划教材
平装: 223页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787122228758
条形码: 9787122228758
商品尺寸: 21.4 x 14.9 x 1.9 cm
商品重量: 358 g
品牌: 化学工业 |
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[工程原理] 绿色食品生产者质量控制行为研究 |
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作者：张婷,吴秀敏
出版社: 西南财经大学出版社; 第1版 (2015年2月1日)
平装: 236页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 7550418276, 9787550418271
条形码: 9787550418271
商品尺寸: 21 x 14.8 x 1 cm
商品重量: 295 g
ASIN: B00WQGS4A4 |
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[工程原理] 动物性食品病理学检验(全国高等农业院校特色教材) |
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龙塔(作者)
出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2015年2月1日)
平装: 468页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787109199521, 7109199525
条形码: 9787109199521
商品尺寸: 25.8 x 18.2 x 2.4 cm
商品重量: 739 g
ASIN: B00WDPRUGM |
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[工程原理] 普通高等教育"十二五"部委级规划教材:食品科学概论 |
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纵伟(编者)
出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2015年9月1日)
丛书名: 普通高等教育"十二五"部委级规划教材
平装: 238页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787518017690
条形码: 9787518017690
商品尺寸: 25.6 x 17.8 x 1 cm
商品重量: 399 g
品牌: 中国纺织 |
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[工程原理] 高等学校制糖工程专业教材:现代甜菜制糖工艺学 |
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郭成宇(编者)
出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年7月1日)
外文书名: Modern Beet Sugar Technology
丛书名: 高等学校制糖工程专业教材
平装: 432页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787518401765, 7518401762
条形码: 9787518401765
商品尺寸: 25.8 x 1 |
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[工程原理] 食品原料学学习指导与提高练习 |
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杨宪(作者)
出版社: 科学出版社有限责任公司; 第1版 (2015年7月27日)
平装: 152页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 7030451961, 9787030451965
条形码: 9787030451965
商品尺寸: 26.1 x 18.5 x 0.8 cm
商品重量: 286 g
ASIN: B01359YJC2 |
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[工程原理] 食品加工机械与设备(第2版十二五职业教育国家规划教材) |
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刘晓杰、王维坚(作者)
出版社: 高等教育出版社; 第2版 (2015年5月1日)
平装: 261页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 7040424592
条形码: 9787040424591
商品尺寸: 26 x 18.5 x 1.3 cm
商品重量: 485 g
ASIN: B00YE4VMJ6 |
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[工程原理] 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材:食品工艺学 |
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编者：朱蓓薇,张敏
出版社: 科学出版社; 第1版 (2015年6月1日)
外文书名: Food Technology
丛书名: 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材
平装: 452页
语种： 简体中文
开本: 16
条形码: 9787030443472
商品尺寸: 25.8 x 18.4 x 2 cm
商品重量: |
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[工程原理] 河北食品药品安全研究报告(2015) |
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丁锦霞(编者)
出版社: 社会科学文献出版社; 第1版 (2015年6月1日)
丛书名: 河北食品药品安全蓝皮书
平装: 294页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787509775738
条形码: 9787509775738
商品尺寸: 23.6 x 16.6 x 1.6 cm
商品重量: 481 g
品牌: 社会科学文献出 |
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[工程原理] 食品药品分析检验教程 |
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作者,编者：邢永恒,吴瑞华,门启鸣,沈君
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2015年6月1日)
平装: 217页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787122231352
条形码: 9787122231352
商品重量: 363 g
品牌: 化学工业出版社
ASIN: B00Z8V5AQK |
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