一、肉鸭场基建与设备
(一)场址选择
(二)鸭场区划布局
(三)鸭舍建筑
(四)肉鸭场常用设备

二、肉鸭品种和商品配套系
(一)家鸭
(二)番鸭
(三)半番鸭

三、肉鸭营养需要与饲料配制
(一)肉鸭营养需要
(二)肉鸭常用饲料
(三)肉鸭饲养标准及日粮配制

四、肉用种鸭和商品肉鸭饲养管理
(一)育雏期饲养管理
(二)中鸭期饲养管理
(三)育肥(大鸭)期饲养管理
(四)鸭肥肝生产技术
(五)肉用种鸭饲养管理

五、孵化技术
(一)种蛋管理
(二)孵化条件
(三)孵化方法
(四)孵化效果检查与分析
(五)初生雏鸭雌雄鉴别

六、肉鸭疫病防治
(一)鸭场综合性防疫工作
(二)常见病防治

附录
(一)鸭场常用消毒剂
(二)鸭场常用防治药物
(三)鸭场常用疫苗
(四)鸭场主要传染病药物预防和免疫程序