本书由北京农业大学农学系苏宝林等编著。内容包括：概述，水稻的生育特点与产量形成原理，水稻的品种，水稻育秧技术，移栽稻栽培技术，直播稻栽培技术，杂交水稻栽培技术，水稻田间诊断技术，水稻病虫害防治。适合广大农民、农村干部、基层农业技术人员、部队农副业生产人员和农校师生阅读参考

第一章 概述
第一节 水稻生产在国民经济中的地位
第二节 水稻产区划分和种植制度
第三节 水稻品种资源和品种改良
第四节 水稻栽培与耕作技术的进展
第二章 水稻的生育特点与产量形成原理
第一节 水稻的生育期
第二节 返青分蘖期的生育特点
第三节 拔节孕穗期的生育特点
第四节 抽穗结实期的生育特点
第五节 水稻产量形成原理
第三章 水稻的品种
第一节 栽培稻的起源与分类
第二节 常规稻主要良种介绍
第三节 杂交水稻主要组合介绍
第四节 杂交水稻制种技术
第五节 水稻种子检验技术
第四章 水稻育秧技术
第一节 育秧的意义和壮秧的标准
第二节 种子的形态和结构
第三节 种子发芽需要的条件
第四节 幼苗生长过程与环境条件
第五节 育秧的基本技术
第六节 各种育秧方式
第七节 秧田化学除草和化学控制
第五章 移栽稻栽培技术
第一节 稻田整地技术
第二节 插秧技术
第三节 稻田施肥技术
第四节 稻田灌溉技术
第五节 稻田的化学除草与化学控制
第六节 水稻栽培的几种新技术
第六章 直播稻栽培技术
第一节 直播稻生产概况
第二节 直播稻的生育特点
第三节 直播稻的主要栽培技术
第七章 杂交水稻栽培技术
第一节 杂交水稻的生育优势
第二节 杂交水稻的主要栽培技术
第八章 水稻田间诊断技术
第一节 器官诊断技术
第二节 营养诊断技术
第三节 生理障碍诊断技术
第四节 生长反常诊断技术
第九章 水稻病虫害防治
第一节 水稻病虫害的防治原则
第二节 增产菌、种衣剂的应用