前言
第一章　概述
第一节　苜蓿的起源与发展
一、起源与传播
二、生产现状
第二节　苜蓿的特性
一、植物学特征
二、生物学特性
第三节　苜蓿的地位和作用
一、苜蓿是禽的优质饲料和重要蛋白质来源
二、苜蓿在种植业结构调整中具有重要作用
三、苜蓿是上佳的蜜源植物
四、苜蓿在生态建设方面作用突出
五、苜蓿市场前景广阔
第二章　苜蓿品种
第一节　国产苜蓿品种
第二节　进口苜蓿
第三章　苜蓿栽培与管理
第一节　苜蓿品种的选择
一、品种选择的基本原则
二、品种选择的基本方法
第二节　苜蓿地块的选择与播前整地
一、地块的选择
二、播前整地
第三节　苜蓿种子处理与播种
一、播前种了准备及处理
二、播种时期
三、播种量
四、播种方法
五、播种深度
六、种植方式
第四节　苜蓿的田间管理
一、耙地
二、中耕
三、批草防除
四、施肥
五、灌溉
六、排水
七、苜蓿冻害及预防措施
第四章　苜蓿种子生产与管理
第一节　苜蓿良种繁育
一、良种繁育的任务
二、品种退化的原因
三、品种提纯复壮
第二节　苜蓿种子生产
一、种子生产的特殊环境要求
二、选地及布局
第五章　苜蓿病虫鼠害与防治
第六章　苜蓿调制与加工
第七章　苜蓿营养与利用
附录　牧草机械
参考文献