美食良方丛书。 本书重点介绍了补气补血，令皮肤白嫩、富有弹性的药膳，如银耳燕窝、白茯苓炖银耳等；使头发乌黑的药膳，如首乌饮、黑芝麻丸等；使眼睛明亮的药膳，如枸杞炒莴苣、菊花茶等。由这些药膳配餐的营养方剂，既有古方，又有创新方；每个配方根据药食性味、功能、特点、营养成分，科学配伍；所用药物在中药店都可购到，所用肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，其保健要求、效果，可根据各家庭情况选用。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，是一本推广营养配餐的科普读物。全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。