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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 美味主食与粗粮细作/家庭美食新概念
美味主食与粗粮细作/家庭美食新概念
 

 图书介绍

  ·出版社:上海科学技术文献出版社
·ISBN:7543925613
·国别:中国大陆
·版次:2005-06-01
·出版日期:2005-6
·开本:32
·精简装:平装
·页数:328
   
 

  你想改变家里每餐一成来变的主食结构吗?那要看看这本书啦!本书分为就爱下厨房、美味主食、粗粮细作、花样小吃和粗粮的营养价值五篇。每一款食谱分别从主料、辅料、制法、特点等方面进行详细说明,是一本家庭调整饮食结构的必备用书。全书内容实用,通俗易懂,体现“取材容易、制作方便、美味营养”的特点。

第一篇 就爱下厨房/1
一、和面技巧/3
二、拌馅方法/18
第二篇 美味主食/29
米饭类/31
面条类/53
包子类/85
馒头与花卷类/123
饼类/143
饺子与馄饨类/174
煎炸类/216
第三篇 精粮细作/231
第四篇 花样小吃/273
糕点类/275
其他类/295
第五篇 粗粮的营养价值/321
   
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