《美食亲手做》是一本为初学烹饪的朋友们准备的美食参考书。DIY是当今的时尚，而亲手烹制美食已成为这种时尚潮流中的一部分，甚至有些饭馆酒肆也应运推出了客人自己动手烹制莱肴的服务。自己亲自下厨，不仅可以满足自己的口感，而且可以享受厨艺带来的快乐，可谓是个自我实现、自我满足的享受过程。
《美食亲手做》一书提供了三十四种菜肴的做法，有炒土豆粒、麻辣鸡肉、豉油鱼糕等家常菜肴，也有玫瑰虾仁、美味沙拉、糖醋红美人等时尚美食；有辣酱凤尾、红烧黄辣丁等味浓莱肴，也有炒菜心、鸡汤娃娃菜等清淡美食；书中还有茯苓虾饺、人参水饺等药膳养生美食。您不妨根据自己的口味来试一下身手。