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当前位置：首页>食品工程>保藏技术> 蒜薹蒜头洋葱贮运保鲜/新农村建设实用技术丛书
蒜薹蒜头洋葱贮运保鲜/新农村建设实用技术丛书
 

 图书介绍

  ·出版社：中国农业科技出版社
·ISBN：7801679873
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2006-10
·开本：32
·精简装：平装
·页数：111
   
  一、蒜薹贮运保鲜技术
(一)概述
(二)蒜薹采后生理
(三)影响贮藏蒜薹品质的因素
(四)蒜薹贮藏中易出现的问题及防治措施
(五)蒜薹适宜的贮藏条件
(六)蒜薹贮藏方法
(七)蒜薹简易气调保鲜技术要点
二、蒜头贮运保鲜技术
(一)概述
(二)大蒜蒜头生物学特性及品种特性
(三)蒜头采后生理
(四)影响蒜头贮藏的因素
(五)蒜头贮藏中的问题及防治
(六)蒜头贮藏方法
(七)机械冷藏库贮藏蒜头技术要点
(八)新鲜蒜头贮藏方法要点
(九)大蒜头出口质量标准
三、洋葱贮运保鲜技术
(一)概述
(二)洋葱的生物学特性及品种特性
(三)采后洋葱生理作用
(四)影响洋葱贮藏的因素
(五)洋葱贮藏中的问题及防治
(六)洋葱适宜的贮藏条件
(七)洋葱的贮藏方法
(八)机械冷藏方法
(九)适合出口的洋葱品种及质量
   
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