想做出美味又漂亮的蛋糕吗？返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕，以及充满创意的蛋糕装饰技法，本书全部替你一网打尽！

蛋糕制作的必备器具
蛋糕制作的基础材料
第一篇 超级简单蛋糕卷

基础篇
从头开始享受烘培step by Step
基础入门
4种基础蛋糕体
原味蛋糕体
戚风蛋糕体
天使蛋糕体
加料蛋糕体
甜蜜的魔法馅料
基础奶油酱
慕斯酱
洋葱鲔鱼沙拉酱
乳酪馅

进阶篇
经典蛋糕卷——溶你口也溶你心
双色巧克力蛋糕卷
巧克力慕斯蛋糕卷
葡萄干蛋糕卷
虎皮蛋糕卷
杏仁蛋糕卷
咖啡蛋糕卷
乳酪慕斯蛋糕卷
栗子奶油蛋糕卷
奶油巧克力米蛋糕卷
杂粮蛋糕卷
虎皮棋格蛋糕卷
糖霜蛋糕卷
芋头蛋糕卷
抹茶红豆蛋糕卷
薰衣草蛋糕卷
草莓蛋糕卷
蓝莓慕斯蛋糕卷
芒果慕斯蛋糕卷
双色樱桃蛋糕卷
柳橙蛋糕卷
柠檬蛋糕卷
水果天使蛋糕卷

变化篇
亚洲超人气的“成”蛋糕卷
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