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当前位置:首页>食品工程>休闲食品> 贝太厨房挚爱甜品--66道让你难忘的甜品
贝太厨房挚爱甜品--66道让你难忘的甜品
 

 图书介绍

  · 开本: 32
· 出版日期: 2007-10
· 版次: 2007年10月第1版
· 页数: 144
· ISBN: 9787500077510
· 国别: 中国大陆
· 出版社: 中国大百科全书出版社
· 编者: 《贝太厨房》工作室 编
· 精简装: 平装
   
 

可不要把甜品看成是简单而普通的厨房产物。当一份甜品摆在你面前,其精致的外形、诱人的香味、细腻的口感,相信没有几个人能招架得住。而且甜品不光好看好味,更有食补的作用,是女性朋友们的贴心之选。

本书分为:喝得心里美,吃得嘴角甜,好玩妙趣味,益身糖水谱,甜品的秘密五部分。教你轻松做出好喝滋补的糖水、无敌美味的甜点,更融入许多奇思妙想,百变搭配,教你创造个性新花样,令制作的过程也显得格外轻松有趣。快点动手,与爱人一起分享这份专属的甜蜜吧,生活也浸满了浓浓的甜!

喝得心里美
12 简致动人——双皮奶
14 爽滑妙趣——杨枝甘露
16 冰爽海岸——丁香酸梅汤
18 其乐融融——香蕉酸奶
20 恬静伊人——芦荟酸奶
22 椰林树影——椰汁西米露
24 童话王国中的芒果酸奶
25 情有独钟——奶油蘑菇甜汤
26 诱人冰点——草莓牛奶露
28 红色裙摆——草莓冰饮
29 红粉佳人——西瓜奶油冰沙
30 古巴传奇——Soda Rum
32 下午茶的良伴——香蕉咖啡奶昔

吃得嘴角甜
36 南国风情——榴莲班戟
38 法式风情——焦糖炖蛋
40 朱红白玉——红豆莲子羹
41 草莓公主——奶油草莓甜心
42 温柔怀抱——奶油南瓜羹
44 凝聚温馨快乐的草莓慕斯
45 浪漫华尔兹——红酒酿雪梨
46 悠悠午后的布朗尼
48 带它一起去旅游——水果薄饼
50 周末相约——橙香栗子塔
52 花气袭人是酒香——酒酿小圆子
53 甜趣一百分——密瓜果冻
54 魂牵梦绕——玫瑰糖
56 特立独行的橙汁蒸蛋
57 一起来吃蛋黄小月饼
58 五宝奇谋——蓝莓水果沙拉
59 静之补养——茯苓豆沙卷
60 心心相映——草莓奶油蛋糕
62 冰山来客——双色土豆冰山
64 象牙塔之旅——奶油土豆泥塔
66 顷刻间迷恋——起酥奶油派
68 悠悠闲伴——炸苹果片
69 翡翠茶园——抹茶椰奶凉糕
70 法式祝福——奶油泡芙
72 甜美心情——饼冰塔

好玩妙趣味
76 秋夜的精灵——芒果布丁
77 紫珍珠的传说——椰汁紫米布丁
78 敢想敢做——烤香蕉
80 倾慕迷恋——黑色甜心
81 真挚祝福——巧克力星星
82 雪霄迷情——鲜奶咖啡冻
84 仲夏夜之梦——咖啡星冰乐
86 新奇之旅——摩卡咖啡冻
88 蜜意茶情——红豆抹茶冰淇淋
89 窈窕淑女——樱桃奶昔
90 一人独享之草莓优酪乳
92 甜美的童话——鲜奶油草莓塔
94 食色男女——陈醋酿草莓
96 噼里啪啦的小山爆米花
97 爱的传说——提拉米苏
98 盛夏的礼物——青柠提子刨冰
100 只爱夏天——树莓冰淇淋
101 时间的印记——双色杯
102 冰点二重诱惑——双色冰淇淋

益身糖水谱
106 此物最相思——红豆沙
108 金色年华——金栗番薯糖水
109 中正和谐——鲜百合木瓜糖水
110 一见钟情——番薯糖水
112 晶莹剔透的银耳木瓜冰糖水
114 枣园春色——南瓜红枣糖水
116 蜜意绵绵——小年糕红豆沙
118 简约完美——冰糖山药
120 朴实无华——芋头山药糖水

甜品的秘密
124 五花八门的糖
126 各种各样的甜品凝固剂
128 自己动手制作美味果酱
130 甜美馅料制作方法
134 浓醇美味奶制品
135 如何打发鲜奶油
136 如何打发鸡蛋清
137 如何融化巧克力

140 《贝太厨房》已出版图书介绍
142 我们的团队
   
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