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中华饮食营养指南
 

 图书介绍

 
·出版社:成都时代出版社
·页码:183 页
·出版日期:2009年11月
·ISBN:9787546400822
·条形码:9787546400822
·版本:第1版
·装帧:平装
·开本:32
·正文语种:中文
   
 

《中华饮食营养指南》详细介绍了中国营养学会制订的“中国居民膳食指南”和“平衡膳食宝塔”,通过简化科学知识,指导大家合理搭配食物,获取营养。除了普通人群适用的综合营养指导以外,《中华饮食营养指南》还针对各个年龄层的具体情况,为他们量身打造了完整的饮食结构系统,并为孕妇、老年人、病人等特殊人群提供特殊的调养食疗方法。

第一章 饮食决定健康
一、合理饮食是身体健康的物质基础
二、正确的营养观念有利于身体健康

第二章 中华普通人群饮食指南
一、以谷类为主,食物要求多样化
二、蔬菜、水果和薯类,多吃多健康
三、健康不断奶,常吃豆类或豆制品
四、肥肉、荤油要少吃,鱼、禽、蛋、瘦肉要适量
五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
六、小酌即可,切忌贪杯
七、少油少盐,吃清淡膳食
八、保证食物新鲜卫生,拒绝变质食品
九、合理安排一日三餐,控制零食
十、身体补水要充足,选择饮料要合理

第三章 中华特定人群饮食指南
一、中华亚健康人群饮食指南
(一)合理饮食,赶走亚健康
1.亚健康症状的饮食总则
2.改善亚健康,从维生素着手
3.让胃口“做主”:亚健康者的进补诀窍
4.中医药膳:古代智慧根治现代顽疾
(二)针对不同症状的饮食调养
1.抗疲劳营养食谱
2.抗电磁辐射营养食谱
3.缓解精神压力营养食谱
4.增进睡眠营养食谱
二、中华肥胖人群饮食指南
(一)锁定热量:减肥的不二法门
1.人体每天所需热量的计算方法
2.吃得多就会胖吗?
3.能量不守恒定律
4.别把身体当成试验品:减肥必须注意安全
(二)节食有诀窍,“胡来”不能要
1.“节食”不等于“减肥”
2.放慢吃饭速度,每餐七分饱,拥有苗条身材
3.掌握烹饪妙招,脂肪不再骚扰
三、中华消瘦人群饮食指南
(一)消瘦同样会造成危害
1.我怎么那么瘦?
2.太瘦了会怎么样?
(二)科学“增重”,拒绝“虚胖”
1.不要“增肥”,要“增重”
2.合理饮食,适当锻炼,保持好心情
3.健康增重的饮食十六条
4.滋阴清热,改善消瘦体质
四、中华性功能异常人群饮食指南
(一)男性性功能障碍,要靠饮食来“养”
1.定义男性性功能障碍
2.调养要点:水跟蛋白质不可少
3.对症下药:各种症状的具体调养
(二)滋阴补肾,改善女性性功能异常
1.定义女性性功能异常
2.饮食紊乱,会导致性欲低下
3.提高女性性欲的日常食物
4.中医食疗,化解肾阳虚衰
5.阴道炎及其饮食调养
五、中华孕妇饮食指南
(一)均衡营养摄入,保证母婴健康
1.控制热量,摄入适量的蛋白质、氨基酸
2.补充维生素A+C,有效避免“畸形儿”
3.补铁补钙,孕育健康结实的宝宝
4.多吃含叶酸、DHA的食物,让宝宝更聪明
(二)怀孕早、中、晚期的特定饮食
1.孕早期:奠定基础
2.孕中期:快速发展
3.孕晚期:蓄势待发
六、中华产妇饮食指南
(一)坐“月子”,一定要吃对食物
1.该补什么?
2.要补多少?
3.剖腹产的特殊饮食护理
(二)妈妈吃得好,宝宝才能“喝”得好
1.一人吃,二人补
2.怎样吃才能奶水充足?
3.母子健康,要注意饮食禁忌
七、中华婴幼儿饮食指南
(一)0~3个月婴儿的营养饮食方案
1.母乳喂养好处多
2.正确哺乳的要诀
3.怎样识别母乳“不够吃”
4.混合喂养帮宝宝“补”乳
5.人工喂养知多少
(二)4~12个月婴儿的营养饮食方案
1.宝宝断奶全攻略
2.何时给婴儿添加辅助食品
3.给宝宝添加辅助食品的原则
4.给宝宝喂辅助食品的实战小技巧
5.吃出一口好牙:婴儿长牙时的饮食指导
(三)1~3岁幼儿的营养饮食方案
1.荤素搭配,干稀交替
2.食品应以“软”“烂”为主
3.避免烹饪中营养素的流失
4.不宜吃成年人的食物
5.智力发展关键期,注意食物多样化
(四)4~6岁幼儿的营养饮食方案
1.食物需求构成跟成人类似,但需避免刺激性食物
2.少吃甜食,多食含钙食物
3.常见的营养问题及其体征
4.营养食谱的设计要点
八、中华学龄儿童饮食指南
(一)儿童该吃什么,不该吃什么?
……
第四章 讲解中华饮食营养宝塔
   
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