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中华饮食营养指南
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图书介绍 |
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·出版社:成都时代出版社 ·页码:183 页 ·出版日期:2009年11月 ·ISBN:9787546400822 ·条形码:9787546400822
·版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:32 ·正文语种:中文 |
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《中华饮食营养指南》详细介绍了中国营养学会制订的“中国居民膳食指南”和“平衡膳食宝塔”,通过简化科学知识,指导大家合理搭配食物,获取营养。除了普通人群适用的综合营养指导以外,《中华饮食营养指南》还针对各个年龄层的具体情况,为他们量身打造了完整的饮食结构系统,并为孕妇、老年人、病人等特殊人群提供特殊的调养食疗方法。
第一章 饮食决定健康 一、合理饮食是身体健康的物质基础 二、正确的营养观念有利于身体健康
第二章 中华普通人群饮食指南 一、以谷类为主,食物要求多样化 二、蔬菜、水果和薯类,多吃多健康 三、健康不断奶,常吃豆类或豆制品 四、肥肉、荤油要少吃,鱼、禽、蛋、瘦肉要适量 五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重 六、小酌即可,切忌贪杯 七、少油少盐,吃清淡膳食 八、保证食物新鲜卫生,拒绝变质食品 九、合理安排一日三餐,控制零食 十、身体补水要充足,选择饮料要合理
第三章 中华特定人群饮食指南 一、中华亚健康人群饮食指南 (一)合理饮食,赶走亚健康 1.亚健康症状的饮食总则 2.改善亚健康,从维生素着手 3.让胃口“做主”:亚健康者的进补诀窍 4.中医药膳:古代智慧根治现代顽疾 (二)针对不同症状的饮食调养 1.抗疲劳营养食谱 2.抗电磁辐射营养食谱 3.缓解精神压力营养食谱 4.增进睡眠营养食谱 二、中华肥胖人群饮食指南 (一)锁定热量:减肥的不二法门 1.人体每天所需热量的计算方法 2.吃得多就会胖吗? 3.能量不守恒定律 4.别把身体当成试验品:减肥必须注意安全 (二)节食有诀窍,“胡来”不能要 1.“节食”不等于“减肥” 2.放慢吃饭速度,每餐七分饱,拥有苗条身材 3.掌握烹饪妙招,脂肪不再骚扰 三、中华消瘦人群饮食指南 (一)消瘦同样会造成危害 1.我怎么那么瘦? 2.太瘦了会怎么样? (二)科学“增重”,拒绝“虚胖” 1.不要“增肥”,要“增重” 2.合理饮食,适当锻炼,保持好心情 3.健康增重的饮食十六条 4.滋阴清热,改善消瘦体质 四、中华性功能异常人群饮食指南 (一)男性性功能障碍,要靠饮食来“养” 1.定义男性性功能障碍 2.调养要点:水跟蛋白质不可少 3.对症下药:各种症状的具体调养 (二)滋阴补肾,改善女性性功能异常 1.定义女性性功能异常 2.饮食紊乱,会导致性欲低下 3.提高女性性欲的日常食物 4.中医食疗,化解肾阳虚衰 5.阴道炎及其饮食调养 五、中华孕妇饮食指南 (一)均衡营养摄入,保证母婴健康 1.控制热量,摄入适量的蛋白质、氨基酸 2.补充维生素A+C,有效避免“畸形儿” 3.补铁补钙,孕育健康结实的宝宝 4.多吃含叶酸、DHA的食物,让宝宝更聪明 (二)怀孕早、中、晚期的特定饮食 1.孕早期:奠定基础 2.孕中期:快速发展 3.孕晚期:蓄势待发 六、中华产妇饮食指南 (一)坐“月子”,一定要吃对食物 1.该补什么? 2.要补多少? 3.剖腹产的特殊饮食护理 (二)妈妈吃得好,宝宝才能“喝”得好 1.一人吃,二人补 2.怎样吃才能奶水充足? 3.母子健康,要注意饮食禁忌 七、中华婴幼儿饮食指南 (一)0~3个月婴儿的营养饮食方案 1.母乳喂养好处多 2.正确哺乳的要诀 3.怎样识别母乳“不够吃” 4.混合喂养帮宝宝“补”乳 5.人工喂养知多少 (二)4~12个月婴儿的营养饮食方案 1.宝宝断奶全攻略 2.何时给婴儿添加辅助食品 3.给宝宝添加辅助食品的原则 4.给宝宝喂辅助食品的实战小技巧 5.吃出一口好牙:婴儿长牙时的饮食指导 (三)1~3岁幼儿的营养饮食方案 1.荤素搭配,干稀交替 2.食品应以“软”“烂”为主 3.避免烹饪中营养素的流失 4.不宜吃成年人的食物 5.智力发展关键期,注意食物多样化 (四)4~6岁幼儿的营养饮食方案 1.食物需求构成跟成人类似,但需避免刺激性食物 2.少吃甜食,多食含钙食物 3.常见的营养问题及其体征 4.营养食谱的设计要点 八、中华学龄儿童饮食指南 (一)儿童该吃什么,不该吃什么? …… 第四章 讲解中华饮食营养宝塔
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