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当前位置:首页>食品科技>营养与保健> 如何成为金牌公共营养师
如何成为金牌公共营养师
 

 图书介绍

 
·出版社:武汉大学出版社
·页码:199 页
·出版日期:2009年11月
·ISBN:9787307071834
·条形码:9787307071834
·包装版本:第1版
·装帧:平装
·开本:16
·正文语种:中文
·丛书名:十佳金领职业指导系列
   
 

《如何成为金牌公共营养师》内容简介:我国拥有13亿人,从事营养工作的专业人员却不足3000人,平均每43万人才能“摊”上1名专业营养师。而在日本,平均每330人就可以享受1名营养师提供专业的营养咨询服务。按照每300人配备1名营养师的现行比例推算,我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。
卫生部副部长王陇德称,中国现在非常缺乏营养师,因此,中国将加强政策支持,快速制定相应的法规,强制要求集体供餐单位和医院配备营养师。根据《中国营养发展纲要》,今后只有医生和营养师才有资格推荐保健食品。同时随着社区建设的发展,每个社区都会配备营养师对居民进行健康干预。专家预测,公共营养师将成为最抢手的人才。

序言 漫漫求职路——这就是你所需要的
一 知识匮乏——“食”字路口上的徘徊
1.营养的秘密
2.人人都要懂营养
3.营养师手记:一朵萎靡的鲜花

二 公共营养师现状
1.你所知道的公共营养师
2.营养师应该做的事情
3.营养师手记:国外营养师的生存状态

三 公共营养师的诞生之路
1.不同领域中的营养师
2.营养师手记:一证在手不等于全程无忧

四 殊途同归——大家都是光荣的营养师
1.在医疗系统中工作的营养师
2.营养师手记:营养医师的一天
3.在餐饮服务领域中工作的营养师
4.营养师手记:厨房里面处处皆学问
5.在咨询领域中工作的营养师
6.营养师手记:营养咨询的策略
7.在公共保健领域中工作的营养师
8.营养师手记:如何成为一名优秀的营养讲师
9.在商务领域中工作的营养师
10.营养师手记:进入销售领域所必经的成长步骤

五 中国现代营养师面临的尴尬形象
1.营养师不被认知的窘境
2.营养师=厨师?
3.营养师=销售员?
4.营养师=讲师?
5.营养师=医生?
6.营养师手记:学会不为金钱工作

六 金牌营养师的锻造
1.营养师成功的标准
2.营养师手记:金牌营养师的成长历程

七 我们的位置在哪里?
1.孤独上路的营养师
2.营养师手记:路漫漫其修远兮,吾将上下而求索(上)
3.营养师手记:路漫漫其修远兮,吾将上下而求索(下)

八 创业的机会来了,你准备好了吗?
1.营养师的创业思路
2.营养师必备的辅助工具
3.营养师手记:营养师创业金点子
附录
附录1 中国居民平衡膳食宝塔说明
附录2 营养评价案例
附录3 膳食调查表
附录4 关于公共营养师考试的22个常见疑问
附录5 公共营养师国家职业标准
参考文献
   
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