《动物营养与饲料应用技术》是黑龙江科技职业学院重点建设专业畜牧兽医专业特色教材。《动物营养与饲料应用技术》整合了动物营养与饲料、饲料分析与质量检测技术、饲料生产和饲料加工工艺等课程内容，建立以典型产品为载体的学习情境，适用于工作过程系统化的教学模式，突出职业能力培养。通过典型产品的生产过程学习，使学生掌握饲料原料选购、饲料原料质量检测、饲料原料加工处理及饲料产品生产等技能。《动物营养与饲料应用技术》收集了大量的资料和实物图片，并配有学习任务单、任务资讯单、相关信息单、材料用具清单、计划单、决策实施单、作业单、效果检查单及评价反馈单等辅助教学材料。《动物营养与饲料应用技术》既可作为高职高专院校畜牧兽医专业学生教材，也可作为饲料与动物营养、宠物养护与疾病防治、特种动物养殖等专业学生的教材。

学习情境1 饲料原料选购
学习任务单
任务资讯单
相关信息单
项目1 粗饲料识别与利用
项目2 青绿饲料识别与利用
项目3 青贮饲料识别与利用
项目4 能量饲料识别与利用
项目5 蛋白质饲料识别与利用
项目6 矿物质饲料识别与利用
项目7 饲料添加剂识别与利用
材料用具清单
计划单
决策实施单
作业单
效果检查单
评价反馈单

学习情境2 饲料原料质量检测
学习任务单
任务资讯单
相关信息单
项目1 样品采集与制备
项目2 物理性状检测
项目3 常规成分分析
项目4 有毒有害成分分析
项目5 掺假物检测
项目6 维生素检测
项目7 微量元素检测
项目8 能量测定
材料用具清单
计划单
决策实施单
作业单
效果检查单
评价反馈单

学习情境3 饲料原料加工处理
学习任务单
任务资讯单
相关信息单
项目1 青饲料加工
项目2 粗饲料加工
项目3 能量饲料加工
项目4 蛋白质饲料加工
项目5 饲料添加剂原料预处理
材料用具清单
计划单
决策实施单
作业单
效果检查单
评价反馈单

学习情境4 配合饲料产品生产
学习任务单
任务资讯单
相关信息单
项目1 畜禽饲料配方设计
项目2 配合饲料产品生产
项目3 饲料产品质量检测
材料用具清单
计划单
决策实施单
作业单
效果检查单
评价反馈单

附录
附录一 中国饲料成分及营养价值表
附录二 奶牛常用饲料营养成分及营养价值表
附录三 鸡的饲养标准
附录四 瘦肉型猪饲养标准
附录五 奶牛饲养标准（节选）
附录六 肉牛的饲养标准（节选）
参考文献