《土蛋鸡高产饲养法》针对土鸡蛋生产过程中的实际情况，从土蛋鸡养殖场的选址和设备、土蛋鸡品种、饲料与营养、土蛋鸡安全高效的饲养管理及疾病防治等各个环节进行全面阐释。在编写过程中，参考了大量的新理论、新技术，内容丰富，养殖技术科学实用，通俗易懂，非常适合养殖从业人员、养鸡专业户及相关院校师生阅读参考。

第一章 土鸡生产概述1
第一节土蛋鸡的概念1
一、土鸡简介1
二、土蛋鸡产品的特点2
第二节 土蛋鸡的养殖现状及前景3
一、土蛋鸡的生产特点3
二、土蛋鸡的养殖现状及前景4
第二章 土鸡的品种6
第一节 我国土鸡的分布6
一、土鸡的分布6
二、土鸡的品种类型6
第二节 优质土蛋鸡品种介绍6
一、仙居鸡7
二、白耳黄鸡8
三、陕北鸡10
四、尼西鸡11
五、固始鸡12
六、正阳三黄鸡14
七、汶上芦花鸡15
八、济宁百日鸡17
九、大骨鸡18
十、皖南三黄鸡19
十一、淮北麻鸡20
十二、东乡黑鸡22
十三、兴义矮脚鸡23
十四、麻城绿壳蛋鸡24
十五、北京油鸡25
十六、藏鸡27
十七、静原鸡29
十八、边鸡31
十九、狼山鸡33
二十、文昌鸡34
第三章 土蛋鸡安全高效生产的饲养环境36
第一节 土蛋鸡舍饲笼养鸡场的选址与布局36
一、场址选择的技术36
二、鸡场的布局37
三、鸡舍的建筑类型39
四、鸡舍设计要求39
五、鸡舍环境控制41
六、鸡舍环境净化46
七、鸡场废弃物的无害化处理54
第二节 土蛋鸡舍饲笼养鸡舍的饲养设备62
一、笼具设备62
二、饮水设备63
三、喂料设备64
四、环境控制设备66
五、清粪设备69
第三节 土蛋鸡安全高效散养模式70
一、放养场址的选择70
二、放养鸡场的布局71
三、放养鸡场的鸡舍建筑72
四、放养鸡场特有的设备和用具73
五、土蛋鸡安全高效散养模式74
第四章 土蛋鸡安全高效生产的饲料与营养77
第一节 土蛋鸡的消化特点77
第二节 土蛋鸡安全高效生产的营养需要80
一、能量80
二、蛋白质83
三、脂肪86
四、矿物质88
五、维生素93
六、水分103
第三节 土蛋鸡安全高效生产常用饲料104
一、青绿饲料104
二、能量饲料106
三、蛋白质饲料110
四、矿物质饲料117
五、饲料添加剂及其安全使用118
第四节 土蛋鸡的饲养标准及饲料配制技术121
一、土蛋鸡不同阶段生长及营养需要特点121
二、土蛋鸡的饲养标准124
三、土蛋鸡饲料配制技术125
四、土蛋鸡配合饲料的质量控制132
第五章 土蛋鸡安全高效生产的饲养管理技术138
第一节 土蛋鸡育雏期安全高效的饲养管理138
一、育雏阶段的划分及目标138
二、雏鸡的生理特点139
三、育雏前的准备及育雏方式140
四、育雏条件143
五、雏鸡的饲养管理146
第二节 土蛋鸡育成期安全高效的饲养管理149
一、育成鸡的生理特点150
二、育成期的培育目标150
三、育成方式及育成时间150
四、育成前的准备工作151
五、育成鸡的选择152
六、育成条件152
七、育成期饲养管理153
第三节 土蛋鸡产蛋期安全高效的饲养管理156
一、土蛋鸡产蛋前期的饲养管理156
二、土蛋鸡产蛋高峰期的饲养管理160
三、土蛋鸡产蛋后期的饲养管理163
四、土蛋鸡不同季节的饲养管理165
五、土蛋鸡产蛋期常见问题170
六、种公鸡的饲养管理178
第六章 土蛋鸡的繁育181
第一节 土蛋鸡的选择181
一、种鸡选择原则181
二、根据记录资料进行选择182
三、多性状选择方法183
第二节 土蛋鸡的现代繁育方法184
一、家系育种法185
二、近交系育种法185
三、核心群育种法185
四、合成系育种法185
五、正反反复选择法186
第三节 土蛋鸡生产性能的测定186
一、产蛋性能186
二、产肉性能189
三、饲料转化力191
四、繁殖性能191
第四节 土蛋鸡的人工授精技术193
一、母鸡的生殖生理193
二、公鸡的生殖生理194
三、土蛋鸡的人工授精技术197
四、影响种蛋受精率的因素201
第七章 土蛋鸡的人工孵化技术202
第一节 种蛋的管理202
一、种蛋的选择202
二、种蛋的保存203
三、种蛋的消毒203
第二节 鸡的胚胎发育204
一、鸡胚胎的形成205
二、鸡胚胎的发育205
第三节 土蛋鸡的人工孵化208
一、温度208
二、湿度209
三、通风209
四、翻蛋210
五、凉蛋210
六、照蛋210
第四节 孵化厅操作管理技术规范211
一、孵化前的准备211
二、孵化操作规范213
第五节 影响孵化效果的因素214
第八章 土蛋鸡安全高效生产的疾病防治技术220
第一节 土蛋鸡常见的病毒性疾病220
一、鸡新城疫（ND）220
二、禽流感（AI）221
三、鸡马立克病（MD）224
四、传染性支气管
炎（IB）225
五、鸡传染性喉气管炎（ILT）227
六、鸡法氏囊病（IBD）228
七、鸡脑脊髓炎（AE）229
八、鸡传染性贫血（CIA）230
九、鸡痘（FP）232
第二节 土蛋鸡常见的细菌性疾病234
一、大肠杆菌病234
二、鸡白痢（PD）234
三、鸡坏死性肠炎238
四、葡萄球菌病239
五、鸡弯曲杆菌性肝炎（弧菌性肝炎）242
六、鸡铜绿假单胞菌病244
七、鸡支原体病246
八、鸡传染性鼻炎（IC）247
第三节 土蛋鸡常见的鸡营养代谢性疾病249
一、维生素A缺乏症249
二、维生素D缺乏症249
三、维生素E缺乏症249
四、维生素K缺乏症250
五、维生素B1（硫胺素）缺乏症250
六、维生素B2（核黄素）缺乏症250
七、维生素B3（泛酸）缺乏症250
八、烟酸（尼克酸）缺乏症251
九、维生素B6（吡哆醇）缺乏症251
十、生物素缺乏症251
十一、维生素B11（叶酸）缺乏症251
十二、维生素B12（钴胺素）缺乏251
十三、维生素C（抗坏血酸）缺乏症252
十四、胆碱缺乏症252
第四节 土蛋鸡常见中毒性疾病252
一、氟中毒252
二、食盐中毒253
三、曲霉菌中毒253
四、药物中毒254
五、有机磷中毒254
第五节 土蛋鸡常见寄生虫病255
一、球虫病255
二、绦虫病258
三、蛔虫病260
四、组织滴虫病261
五、鸡虱病262
六、鸡刺皮螨263
参考文献264