本书结合专家及专业养殖户多年养殖经验，从养殖的标准化、生态养殖等方面系统地介绍了甲鱼的养殖史、养殖技巧、不同条件下的养殖方法、饲养管理、病害防治、饲料投喂等内容，其中不乏关键的养殖窍门、口诀及经验。旨在为甲鱼养殖经营者在标准化生态养殖的基础上取得更好的经济效益，也希望本书能给甲鱼养殖产业的发展提供有益的帮助。
本书从实际应用出发，方法具体，内容丰富翔实，语言简洁，通俗易懂，实用性和可操作性都很强，无论是对养甲鱼专业户，还是对有关科研部门来说，都是一本极好的科普读物和辅助资料。

第一章甲鱼标准化生态养殖综述
第一节甲鱼的基础知识1
一、甲鱼的种类与地理分布1
二、甲鱼的外部形态特征5
三、内部主要器官系统6
四、甲鱼的生活习性8
五、甲鱼的年龄与生长12
六、甲鱼的繁殖习性14
第二节甲鱼标准化生态养殖14
一、我国甲鱼养殖业的发展历史14
二、我国甲鱼养殖业的现状16
三、甲鱼的经济价值17
四、甲鱼标准化生态养殖的意义19
五、标准化生态养殖甲鱼获益的关键20
第二章池塘标准化养殖甲鱼
第一节养殖前的准备工作23
一、做好心理准备工作23
二、做好技术准备工作23
三、做好市场准备工作24
四、做好养殖设施准备工作24
五、做好苗种准备工作25
六、做好养殖资金的准备25
第二节甲鱼养殖场的建设26
一、甲鱼养殖场的总体规划26
二、池塘养殖场所的选择27
三、养殖场的自然条件28
四、水文气象条件28
五、水源、水质条件28
六、土壤、土质条件29
七、交通运输条件30
八、供电条件30
第三节甲鱼池的标准化条件与处理30
一、形状30
二、朝向31
三、面积31
四、深度31
五、池埂31
六、护坡32
七、养殖池的供、排水系统34
八、遮阴准备35
九、池塘改造35
第四节池塘的选择与修建36
一、池塘养殖甲鱼的模式36
二、池塘选择及修建37
三、清塘方法38
四、防逃设施39
第五节甲鱼苗种的选择与放养41
一、甲鱼苗种的选择41
二、如何选购健康的甲鱼44
三、放养规格和密度45
四、放养技巧46
第六节池塘标准化养殖的日常管理46
一、食台的搭建46
二、科学投喂47
三、保持良好的池塘水质49
四、做好及时分池的工作49
五、做好甲鱼疾病预防治工作49
六、防逃工作不能放松49
七、掌握甲鱼暂养和保管的方法50
第七节甲鱼的越冬期管理51
一、越冬前准备工作51
二、稚甲鱼越冬53
三、幼甲鱼越冬53
四、甲鱼亲本越冬54
五、商品甲鱼越冬54
六、越冬期间的管理55
第三章庭院标准化养殖甲鱼
第一节养殖池的规划56
一、庭院养殖池的种类56
二、养殖设施要完善56
三、养殖池的要求57
四、晒背和投饵场所的建造58
第二节甲鱼的放养58
一、选好品种58
二、放养时间59
三、放养规格59
四、放养密度59
五、放养注意点59
第三节加强日常管理60
一、水质调控60
二、科学投喂61
三、疾病预防62
第四章温室标准化养殖甲鱼
第一节温室的修建63
一、温室标准化养甲鱼的概念和意义63
二、温室的修建64
三、养殖池的建设67
第二节标准化养殖技术要点68
一、甲鱼池的清整消毒68
二、苗种选择和合理放养68
三、温度的控制69
四、饲料管理70
五、水质管理71
第五章甲鱼的生态套养与混养
第一节甲鱼和鱼混养74
一、混养优点74
二、亲鱼塘混养甲鱼75
三、鱼种池混养甲鱼76
四、甲鱼、鱼、蚌的混养78
第二节甲鱼与福寿螺混养80
一、池塘改造80
二、准备工作81
三、甲鱼苗种放养82
四、鱼种的放养82
五、福寿螺的放养与培育82
六、科学投喂82
七、日常管理83
第三节甲鱼和青虾的混养83
一、互补效应83
二、池塘改造84
三、做好防逃设施84
四、培养饵料生物84
五、投放水草84
六、苗种投放85
七、饵料投喂85
八、饲养管理85
第四节稻田养甲鱼86
一、选择田块86
二、水源要保证87
三、防逃设施87
四、选好水稻品种87
五、选好甲鱼种苗87
六、科学放养88
七、科学投饵88
八、日常管理89
第六章综合养殖甲鱼技术
第一节莲藕池中混养甲鱼92
一、藕塘的准备92
二、田间工程建设92
三、防逃设施93
四、施肥93
五、莲藕的种植93
六、甲鱼的放养95
七、甲鱼的投饵96
八、巡视藕池96
九、适时追肥96
十、水位调控97
十一、防病97
第二节甲鱼与茭白混养98
一、养殖优势98
二、池塘选择98
三、鱼坑修建98
四、防逃设施99
五、施肥99
六、茭白的移栽100
七、放养甲鱼100
八、活饵料的培育102
九、科学管理102
十、茭白采收104
第七章甲鱼的营养与饲料
第一节甲鱼的食性105
一、甲鱼的食性105
二、甲鱼的摄食方式105
第二节甲鱼的动物性鲜活饵料106
第三节甲鱼的人工配合饲料109
一、甲鱼的营养需求110
二、甲鱼的配合饲料114
三、配合饲料的重要辅助原料116
四、甲鱼的配合饲料118
五、甲鱼饲料的质量评定119
第四节甲鱼饲料的科学投喂121
一、饲料选择121
二、投饵方法121
三、投喂技巧122
第五节降低饲料成本和提高饲料利用率的途径126
一、因地制宜，广辟饲料资源126
二、减少饲料散失128
三、改进饲料形态129
四、保持投饵时的稳定，减少甲鱼的应激反应129
五、做到投饵的综合性130
第六节活饵料的培育131
一、摇蚊幼虫的培育131
二、黄粉虫的培育134
三、蚯蚓的培育136
四、蝇蛆的培育137
五、水蚯蚓的培育140
六、田螺的培育140
七、福寿螺的培育143
第八章甲鱼的繁殖与苗种培育
第一节甲鱼的繁殖习性146
一、甲鱼的性成熟年龄146
二、甲鱼的雌、雄鉴别147
三、甲鱼的发情与交配148
四、甲鱼的产卵148
五、甲鱼卵的特性149
六、甲鱼的产卵次数与产卵量149
第二节甲鱼亲本的选择149
一、甲鱼亲本的来源149
二、挑选甲鱼亲本的标准150
三、不能选用亲本的甲鱼151
四、甲鱼亲本的雌雄比例152
五、甲鱼亲本的选择技巧153
第三节甲鱼亲本的培育154
一、选择亲本培育池的场所154
二、彻底清塘155
三、甲鱼亲本培育池的修建156
四、甲鱼亲本的合理放养159
五、甲鱼亲本的饲料投喂160
六、加强甲鱼亲本的日常管理162
第四节产卵、收卵与孵化163
一、产卵163
二、收卵164
三、验卵165
四、甲鱼卵的孵化166
五、稚甲鱼的出壳170
第五节甲鱼苗种的培育171
一、甲鱼苗种培育的意义171
二、培育池172
三、栽种水草172
四、甲鱼苗的暂养172
五、甲鱼苗的开食173
六、科学投喂174
七、水质管理174
八、冬季管理175
第九章甲鱼的捕捞、储藏与运输
第一节甲鱼的捕捞176
一、钓捕176
二、陷阱捕甲鱼176
三、网捕176
四、叉捕176
五、干池捕捉177
第二节鲜活甲鱼的储藏177
一、池塘浅水暂养法177
二、地铺暂养法178
三、冷库储藏法178
第三节甲鱼的运输179
一、运输工具179
二、甲鱼的运输方法182
三、甲鱼苗种的运输184
四、商品甲鱼的运输185
五、甲鱼亲本的运输185
第十章甲鱼疾病的防治
第一节甲鱼发病的原因187
一、致病生物的侵袭187
二、甲鱼自身因素的影响189
三、环境条件的影响189
四、人为因素的影响192
第二节甲鱼的健康检查194
一、看甲鱼的精神状态和行为194
二、检查体表194
三、检查排泄物195
四、对一些器官的检查195
第三节甲鱼疾病的预防195
一、改善养殖环境，消除病原体滋生的温床196
二、改善水源及用水系统，减少病原菌入侵的概率197
三、科学引进水产微生物，通过生物作用预防疾病198
四、建立隔离制度，以切断疫病传播蔓延的途径201
五、加强对甲鱼苗种的消毒，减少病害发生的概率201
六、做好对养殖工具的消毒202
七、加强对食场消毒的管理工作202
八、合理放养，减少鱼体自身的应激反应203
九、不滥用药物204
十、适时适量使用环境保护剂204
十一、培育和放养健壮苗种204
十二、科学投喂优质饵料205
第四节甲鱼药物的选用205
一、甲鱼药物选用的原则205
二、辨别药物的真假207
三、选购药物的注意事项208
四、正确计算用药量208
第五节甲鱼的用药方法209
一、局部药浴法209
二、浴洗法210
三、泼洒法210
四、内服法211
五、注射法211
六、涂抹法213
第六节常见甲鱼病的防治213
一、红脖子病213
二、白斑病215
三、腹甲红肿病216
四、甲鱼肠炎218
五、白眼病219
六、出血性败血症220
七、甲鱼爱德华氏败血病221
八、水霉病222
九、穿孔病223
十、脖颈溃疡病224
十一、腐皮病225
十二、疖疮病227
十三、冬眠死亡症228
十四、脂肪代谢不良病231
参 考 文 献