食用菌的重要价值已被人们所公认，其发展的速度十分惊人。据统计，我国食用据总产量1978年为6万吨，1990年突破100万吨，2000年为663万吨，2004年达1160万吨，已成为重要的出口创汇产品。食用菌生产现已成为我国农业产业中的一项新兴产业，在全面建设小康社会、农村产业结构调整中，受到了各级领导的重视和广大农民群众的欢迎。

　　本书共分四章。第一章介绍了食用菌病虫害的基础知识；第二章介绍了食用菌病虫害的危害症状及发生规律；第三章从预防的角度考虑，详细介绍了原料的选配、场地的建造、制种期、生产期，以及不同种类食用菌病虫害的预防原则和措施；第四章针对可能发生的主要病虫害，从病原菌的形态、症状、发生特点及主要的预防措施等方面进行了阐述。编者根据长期的生产实践，总结和借鉴了前人和广大同行的宝贵经验，吸收国内外最新研究成果，编撰本书，以期对广大食用菌生产者有一定的帮助和启发。

第一章　食用菌病虫害的类别
　　　第一节　食用菌病孩的类别
　　　第二节　食用菌虫害的类别　
第二章　常见食用菌病虫害的危害症状及发生规律
　　　第一节　制种与代料栽培病孩及发生规律
　　　第二节　段木栽培病孩及发生规律
　　　第三节　子实体病害及发生规律
　　　第四节　病毒病害及发生规律
　　　第五节　常见食用菌虫害及发生规律
第三章　食用菌病虫害综合防治原则及措施
　　　第一节　食用菌病虫害无公害防治的基本原则
　　　第二节　食用菌无公害防治措施
　　　第三节　不同栽培时期病虫害的预防
第四章　食用菌主要病虫害防治　　　
　　　第一节　平菇病虫害及防治　
　　　第二节　双宝蘑菇病虫害及防治　
　　　第三节　香菇病虫害及防治　
　　　第四节　金针菇病虫害及防治　
　　　第五节　耳类病虫害及防治　
　　　第六节　草菇病虫害及防治　
　　　第七节　鸡腿菇病虫害及防治　
　　　第八节　天麻病虫害及防治　
　　　第九节　茶树菇病虫害及防治