第一章 概述
　一、日韩梨品种的来源
　二、国内外梨的栽培现状
　三、引种日韩梨的经济意义及发展前景
第二章 日韩梨的优良品种
　一、早熟品种
　　(一) 爱甘水
　　(二) 新世纪
　　(三) 幸水
　　(四) 新水
　　(五) 寿新水
　二、中熟品种
　　(一) 金二十世纪
　　(二) 长二十世纪
　　(三) 长金二十世纪
　　(四) 南水
　　(五) 丰水
　　(六) 黄金
　　(七) 圆黄
　　(八) 早黄金梨
　　(九) 南月
　　(十) 华山
　三、晚熟品种
　　(一) 爱宕
　　(二) 新高
　　(三) 大果水晶
　　(四) 秋黄
　　(五) 甘泉
　　(六) 长十郎
第三章 日韩梨苗木繁育
　一、乔砧苗繁育技术
　　(一) 砧木种子的采集及处理
　　(二) 播种及幼苗管理
　　(三) 接穗的选择、采集与贮藏
　　(四) 嫁接
　　(五) 嫁接后的管理
　二、矮化中间砧苗木繁育技术
　　(一) 矮化中间砧的类型
　　(二) 矮化砧母本园的 建立
　　(三) 基砧苗的培育
　　(四) 矮化中间砧的培育
　　(五) 嫁接栽培品种
　　(六) 矮化中间砧梨苗快速繁育
　三、梨树无病毒苗木的繁育技术
　　(一) 推广梨树无病毒苗木繁育技术的迫切性
　　(二) 梨树脱病毒技术
　　(三) 梨树病毒病的检测
　　(四) 无病毒苗木的繁殖
第四章 日韩梨的建园技术
　一、园址的选择
　　(一) 产地的选择
　　(二) 产地空气质量
　　(三) 产地灌溉水质量
　　(四) 产地土壤环境质量
　二、梨园的规划设计
　　(一) 园区的划分
　　(二) 道路与附属建筑物的修筑
　　(三) 排灌系统的建设
　　(四) 防护林的建造
　　……
第五章 日韩梨的整形修剪技术
第六章 日韩梨的土、肥、水管理
第七章 日韩梨的花果管理技术
第八章 日韩梨树矮化密植栽培
第九章 大树高接日韩良种梨
第十章 日韩梨常见病虫害与自然灾害的无公害防治
第十一章 梨果的采收、处理与贮运
第十二章 日韩梨在我国栽培中存在的问题及对策
主要参考文献