一、小麦的生产概况/1
二、小麦的营养品质及其加工利用/4
(一)小麦的营养品质/4
(二)小麦的加工现状及发展/5
(三)小麦的深加工与综合利用/7
三、优质专用小麦产业化开发前景与对策/9
(一)优质专用小麦生产中存在的问题/10
(二)优质专用小麦产业化开发前景/11
(三)发展优质专用小麦产业化的对策/15
四、小麦的植物学特性/20
(一)根/20
(二)茎/21
(三)叶/22
(四)蘖/23
(五)穗/24
(六)花/24
(七)种子/25
五、小麦的生长发育及对环境条件的要求/26
(一)小麦的阶段发育/26
(二)小麦生育期的划分/28
(三)小麦对环境条件的要求/30
六、小麦生产的自然区划与引种/37
(一)小麦生产的自然区划/37
(二)小麦的引种规律与选种原则/40
(三)良种和良法配套/42
七、优质专用小麦新品种/44
(一)豫麦47/44
(二)豫麦49/44
(三)豫麦54/45
(四)豫麦34/46
(五)济麦17号/46
(六)济麦19号/47
(七)烟农19号/47
(八)莱州95021/48
(九)藁8901—11/49
(十)高优503/49
(十一)邯优3475/50
(十二)石4185/50
(十三)冀麦38/51
(十四)京冬8号/5l
(十五)中优9507/52
(十六)中优9701/52
(十七)川农麦1号/53
(十八)绵阳19/53
(十九)龙辐麦10号/54
(二十)太原136/54
(二十一)忻79—2060/35
(二十二)太752(新品系)/55
(二十三)陕优225/56
(二十四)安农8455/56
(二十五)皖麦38号/56
(二十六)徐州25/57
(二十七)宁麦9号/58
(二十八)陇春19号/58
(二十九)张春20号/59
(三十)鄂麦15/59
(三十一)鄂麦14/60
(三十二)鄂麦13/60
(三十三)蒙优1号/61
(三十四)冰麦32/61
八、小麦高产的途径与促控/62
(一)小麦高产的途径/62
(二)小麦的群体结构/65
(三)小麦叶龄指标促控法/72
(四)小麦各生育期肥水的作用/75
(五)合理栽培，防止倒伏/79
九、小麦保优节本标准化生产/82
(一)选用良种/82
(二)深细整地/82
(三)合理施肥/84
(四)适时播种/86
(五)合理密植/88
(六)田间管理/91
十、小麦精播半精播高产栽培技术/10l
(一)小麦精播高产栽培技术/102
(二)小麦半精播高产栽培技术/104
十一、晚播小麦独秆栽培技术/106
(一)什么是晚播麦/106
(二)晚播小麦的主要生育特点/106
(三)独秆小麦的生育特点/108
(四)独秆小麦的栽培技术/109
十二、早地小麦高产栽培技术/112
(一)旱地小麦的生育特点/112
(二)旱地小麦的高产栽培技术/113
十三、稻茬麦少(免)耕高产栽培技术/117
(一)稻茬小麦的生育特点/117
(二)稻茬小麦的栽培技术/118
(三)稻茬小麦少(免)耕机条播或旋耕机条播技术/119
十四、小麦地膜覆盖栽培技术/122
(一)小麦覆膜穴播栽培技术/122
(二)小麦地膜覆盖膜侧栽培技术/133
(三)旱地周年覆盖栽培技术/134
十五、小麦间作套种技术/137
(一)小麦套种玉米/137
(二)小麦与豆类作物间套混种/138
(三)小麦与甘薯套种/139
(四)小麦与棉花间套种/140
(五)小麦与花生的间套种/142
(六)小麦套种西瓜/144
(七)小麦、玉米、菠菜、冬瓜、白菜间套种/145
(八)小麦与辣椒套种/147
(九)小麦、菠菜、生姜间套作/148
(十)小麦与旱烟的间套作/150
(十一)小麦与薄荷间套作/15l
(十二)小麦与薏苡间套作/152
(十三)小麦与地黄间套作/153
十六、小麦病虫草害防治技术/155
(一)小麦主要病害及其防治/155
(二)小麦主要虫害及其防治/164
(三)麦田杂草及化学防除/173
十七、小麦主要气象灾害及其防御/179
(一)旱涝灾害及其防御/179
(二)小麦冻害及其防御/182
(三)小麦干热风及其防御/186
(四)小麦雹灾及其防御/189