编者以历代经典医籍粥疗方为主,广泛收集民间大量成熟的粥疗饮食配方,结合现代医学最新研究成果,按不同体质,不同需求的人群,详细介绍所选滋补粥疗处方的配料、制法、用法、功效及出处。这些处方具有取材便利、制作简易、安全有效、经济实用等物点。
第一章认识了解滋补粥
你知道喝粥的历史吗?
滋补粥有哪些作用
熬粥时放红糖有何作用
熬粥时放白糖有何作用
熬粥时放冰糖有何最滋补
有的滋补粥为何要放蜂蜜
滋补粥配料首选粳米
粳米熬粥的宜与忌
糯米同样是粥的主材
糯米熬粥的宜与忌
小米粥是真的“代参汤”
黑米粥是民间的补血粥
慧米粥的作用及熬制宜忌
玉米粥的滋补作用
熬煮滋补粥的六招
滋补粥的科学应用
如何科学配制滋补粥
滋补粥选用常见禁忌
熬制滋补粥的注意事项
第二章常见强身滋补粥
第三章女性常用滋补粥
第四章儿童常用滋补粥
第五章中老年人滋补粥
第六章常见疾病防治滋补粥
附录A
附录B
附录C
……