禽畜小炒
葱油鸡
酱爆鸡丁
红烧鸡
豉油鸡
腰果鸡丁
酸辣凤爪
雪花鸡淖
锅贴鸡片
椒盐八宝鸡
糊涂鸡
豉椒鸡
片椒麻鸡
贵妃鸡
翅小煎鸡豆苗鸡丝
肉丝炒豆角
核桃仁鸡丁
纸包鸡
珍珠酥皮鸡
辣子肉丁
金钱鸡
塔糖醋鸡圆
炒鸡什件
豆苗炒鸡片
葱爆牛肉
麻辣牛肉丝

陈皮牛肉
黄瓜炒牛肉
蚝油牛肉
干煸牛肉丝
干烧牛肉片
辣子牛肉丁
宫保牛肉
川味牛肉
茶香牛肉
黑椒牛仔扒
酱爆鸭块
魔芋烧鸭鸭
腰烧口蘑
辣炒鸭块
菠萝炒鸭片
烩鸭四宝
姜芽炒鸭片
糟熘鸭肝
炉鸭丝炒冬笋丝
樟茶鸭
青椒鸭丁
孜然羊肉
红烧羊肉
炒羊肉丝
葱爆羊肉
木须肉
榨菜肉丝
京酱肉丝
俞林双肠
生爆盐煎肉
川肉丝
锅烧肉
虎皮肉
红烧蹄筋
板栗红烧肉
菊花猪肉
四鲜丸子
酱爆双脆
蛋白丸子
油爆里脊丁
干煨肉条
鸳鸯雪花卷
炒碧桃里脊
冬笋里脊丝
松子肉盐
煎肉
酱爆肉丁
鱼香肉丝
肉茸蛋
爆炒腰花
冬菜肉末
宫保肉丁
烧猪肉条
辣四丁
椒雪肉片
芦笋熘肉片
肉茸菠菜
滑肉白菜
肉丝炒菠菜粉丝
蔬菜小炒
麻辣白菜
糖醋三丝
茄汁菜包
干层白菜
蚝菇白菜
白菜肉卷
金钩菜心
蘑菇白菜
芥末菜墩
栗子白菜
三丝菜卷
醋熘白菜
红辣菜卷
白菜木须
蒜茸白菜
……

蛋类小炒
豆制品小炒
海鲜小炒