图书介绍
采用汤煲技法检索方式,让您第一时间通过技法目录找到想吃的菜。 分步详解莱品制作全过程,并配有图例演示,使制作过程更直观,更易于边学边操作。 书中附有菜品烹饪小窍门及温馨小提示,教您如何把握好操作时易忽略的细节,使菜肴更美味。 超值附录:煲汤的基础知识及食材索引,让您从煲汤基础开始学起,并第一时间通过食材找到想吃的莱。