一、糖类食品
(一)天然糖
1.一次加工糖(1)
甘蔗糖(1)
甜菜糖(2)
甜叶菊糖甙(2)
2.二次加工糖(3)
(1)冰糖(3)
冰糖(3)
单晶冰糖(天津)(3)
冰片糖(广东佛山)(4)
(2)糖浆(4)
糖浆(4)
转化糖浆(5)
低糖分水剂食用糖浆(5)
(3)装饰糖(6)
粉糖(白马糖膏)(6)
白马糖(风糖、马牙糖、抱马糖)(6)
速溶糖.(6)
蛋白糖膏(7)
3.多糖(7)
食用菌子实体多糖(7)
微细藻活性多糖(8)
魔芋粉制葡萄甘露聚糖(9)
贝类肝醣(10)
(二)淀粉糖浆
中转化糖浆(10)
葡萄糖浆(全糖)(11)
果葡糖浆(12)
甘薯制饴糖(12)
(三)糖果1——硬糖
1.水果糖(13)
水果糖(13)
玩具糖(13)
苹果香糖(14)
奶油话梅糖(14)
椰子硬糖(广东)(15)
松子桂圆糖(苏式)(15)
薄荷糖球(16)
……