本书从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证、检疫处理几方面介绍了动物、动物产品及植物、植物产品的检验检疫，同时介绍了动物检验检疫和植物及植物产品检疫鉴定的主要方法。本书以《中华人民共和国动植物检验检疫法》及其实施条例为基础，主要讲述我国进出口动植物及其产品的检验检疫的现行法规及具体规程。

第一章 绪论 1
第一节 动植物检验检疫的基本概念 1
第二节 动植物检验检疫的法律依据 1
第三节 动植物检验检疫的目的和任务 2
第四节 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局简介 2
第二章 动物、动物产品检疫审批 4
第一节 检疫审批的目的 4
第二节 检疫审批的依据 4
第三节 审批的权限和范围 5
第四节 入境动物和动物遗传物质的审批 6
第五节 入境动物产品的审批 9
第六节 过境动物审批 10
第七节 特许入境动物病原体的检疫审批 11
第三章 入境动物、动物产品检12
第一节 入境动物检疫 12
第二节 入境动物产品检疫 17
第三节 入境动物精液、胚胎的检疫 22
第四章 出境动物、动物产品检疫 29
第一节 出境动物检疫 29
第二节 出境动物产品检疫 32
第五章 过境动物、动物产品检疫 35
第一节 过境动物检疫 35
第二节 过境动物产品和其他检疫物的检疫 36
第六章 动物、动物产品检疫结果的判定和出证 40
第一节 检疫结果判定的依据 40
第二节 检疫出证 41
第七章 动物、动物产品检疫处理 44
第一节 检疫处理的概念及原则 44
第二节 检疫处理的方式和程序 44
第三节 出入境动物检疫处理 45
第四节 出入境动物产品检疫处理 46
第五节 除害处理常用药品及方法 46
第八章 动物检验检疫 48
第一节 活禽 48
第二节 活猪 50
第三节 活牛 51
第四节 活羊 52
第九章 植物、植物产品检疫审批 54
第一节 概述 54
第二节 检疫审批的依据 54
第三节 检疫审批机关和检疫审批的范围 55
第四节 检疫审批的办理 56
第五节 检疫审批的程序 58
第十章 入境植物、植物产品检疫 60
第一节 概述 60 第二节 检疫范围 61
第三节 检疫依据及入境条件 63
第四节 植物、植物产品及其他检疫物的检疫 63
第五节 禁止入境物 68
第十一章 出境植物、植物产品检疫 70
第一节 概述 70
第二节 出境检疫物的范围和种类 71
第三节 出境检疫物的检疫依据 72
第四节 出境检疫物的检疫程序 72
第五节 主要类别产品的检疫程序 76
第十二章 过境植物检疫 83
第一节 概念 83
第二节 过境植物检疫的意义和作用 83
第三节 过境植物检疫程序 84
第十三章 植物、植物产品检验检疫鉴定 86
第一节 概述 86
第二节 昆虫的检验 86
第三节 螨类的检验 87
第四节 杂草子的检验 87
第五节 植物病原真菌的检验 88
第六节 植物病原细菌的检验 91
第七节 植物病原病毒的检验 93
第八节 植物寄生线虫的检验 95
第十四章 植物、植物产品检疫处理 98
第一节 检疫处理概述 98
第二节 植物检疫处理的原则和要求 98
第三节 检疫除害处理的技术和方法——化学处理方法 100
第四节 检疫除害处理的技术和方法——物理处理方法 110
附录一 实施卫生与植物卫生措施协定 114
附录二 中华人民共和国进出境动植物检疫法 123
附录三 中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例 129
附录四 中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录 138
附录五 供港澳活禽检验检疫管理办法 150
参考文献