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当前位置：首页>食品工程>工程原理> 淀粉糖品生产与应用手册(第2版)
淀粉糖品生产与应用手册(第2版)
 

 图书介绍

 
·出版社：中国轻工业
·页码：350 页
·出版日期：2010年05月
·ISBN：7501974683
·条形码：9787501974689
·版本：第2版
·装帧：平装
   
  《淀粉糖品生产与应用手册(第二版)》，本书主要内容包括：原料淀粉及生产、淀粉酶法水解技术、淀粉糖品生产用酶制剂、麦芽糊精等。
   
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