设为首页
联系站长
美食天地
论坛旧版
考试中心 培训中心
食品家园 食品论坛
食品书店首页 | 农业科学 | 食品科技 | 食品工程 | 管理质量 | 生活美食 | 其它图书
     商品搜索

互联网 本站
     图书分类
     推荐图书
当前位置：首页>食品科技>微生物> 现代微生物发酵及技术教程
现代微生物发酵及技术教程
 

 图书介绍

  · 开本： 16
· 出版日期： 2006-09
· 版次： 1
· 页数： 357
· ISBN： 7301099223
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 北京大学出版社
· 精简装： 平装
   
 
1 绪论
2 微生物的菌种选育和保藏
3 微生物发酵的代谢调节与控制
4 微生物发酵工程概述
5 发酵产物的分离纯化
6 固定化酶及细胞
7 基因工程与微生物工程菌的构建
8 氨基酸发酵
9 核苷、核苷酸类物质发酵
10 有机酸发酵
11 抗生素发酵
12 生理活性物质的发酵
13 酶制剂的发酵
14 安全生产与发酵工业废料的再生和净化
实验
主要参考文献
   
[推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
 
 §相关图书：
·现代发酵微生物实验技术/现代发酵工程丛书
 ·微生物工程/高等师范院校新世纪教材
·微生物工程(第二版)
 ·食品病原微生物学
·食品中微生物风险评估
 ·食品酶制剂及应用
·中国粮酒微生物研究与应用
 ·食品微生物学(面向21世纪课程教材)
·食品微生物学实验指导
 ·食品卫生微生物学标准鉴定图谱
·食品微生物学(第2版)
 ·生物防腐剂
·食品微生物
 ·食源微生物检验用样品的抽取和制备手册
·现代食品微生物学(第7版)
 ·食品微生物学(第2版)
·食品微生物基础与应用(第2版)
 ·食品微生物基础与实验技术(第2版)
·食品微生物及其检验技术
 ·食品微生物检测实训教程