第一章 蔬菜水果防治疾病的科学依据
第一节 祖国医学对蔬菜水果防治疾病的临床研究
一 蔬菜水果治病的机制
二 蔬菜水果药用性味分类
三 蔬菜水果食疗歌
第二节 现代医学对蔬菜水果营养与药理研究
一 蔬菜水果的营养价值
二 蔬菜水果的现代药理研究
第三节 蔬菜水果防治疾病简介
一 蔬菜类
二 水果类
三 豆谷类
第四节 蔬菜水果食疗解毒、忌口、忌讳
一 蔬果解食物中毒表
二 蔬果食疗忌口表
三 蔬果食疗忌讳
第二章 传染病和寄生虫病
流行性感冒
麻疹
流行性腮腺炎
流行性乙型脑炎
百日咳
病毒性肝炎
痢疾
疟疾
蛔虫病
蛲虫病
第三章 内科疾病
头痛（偏头痛）
眩晕
咳嗽
呃逆
呕吐
水肿
感冒
支气管炎
哮喘
急性肠胃炎
胃痛
肝硬化
食物中毒
酒精中毒
误喝卤水中毒
误食红矾、白砒中毒
铅中毒
煤气中毒
误食硫磺中毒
误食鸦片中毒
木薯中毒
……
第四章 妇产科疾病
第五章 儿科疾病
第六章 眼耳鼻喉口腔疾病
第七章 外科疾病
第八章 皮肤科疾病
第九章 癌症