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最佳健康食品:世界卫生组织推荐的42种健康食品
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图书介绍 |
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· 开本: 16 · 出版日期: 2004-06 · 版次: 2004年6月第1版 · 页数: 142 · ISBN: 9787801098887 · 国别: 中国大陆 · 出版社: 中央编译出版社 · 编者: 高溥超 主编 · 精简装: 平装 |
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健康新概念丛书。 本书从现代营养学和中医学的角度,对世界卫生组织近期推荐的最佳健康食品——水果类如芒果、草莓,蔬菜类如红薯、芹菜,肉类如鸭肉、鹅肉,食油类如玉米油,益脑类如核桃、花生等进行分类讲解,从食品的营养成分、性味、食疗功效以及最佳食用方法、烹调方法等多方面详细解说,配有精美彩图,图文并茂,通俗易懂,是一本集知识性、实用性、科学性、趣味性为一体的营养保健书。
水果类最佳健康食品 1.抗癌奇果——杏 2.木瓜可减压止痛 3.芒果能抑制胆固醇 4.多功能的猕猴桃 5.防肝硬化佳果草莓 6.话橘子 7.止血降压说柿子 8.西瓜可促进新陈代谢 9.谈柑子 蔬菜类最佳健康食品 1.降血脂的芦笋 2.红薯有益寿减肥的功效 3.对溃疡病有奇效的卷心菜 4.花椰菜能防治乳腺癌 5.香芹能降压清热 6.茄子可缓解疲劳 7.甜菜可补充体力 8.小人参——胡萝卜 护生草——荠菜 苤蓝赞 坏血病人的福音——雪里蕻 大白菜可补钙 增智金针菇 肉食类最佳健康食品 1.滋补圣药——鸭肉 2.筵席药膳说鹅肉 3.蛋白质的最佳来源——鸡肉 食油类最佳健康食品 1.黄金食品——玉米油 2.健康营养油——米糠油 3.芝麻油能搞衰护心 益脑类最佳健康食品 …… |
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