第一章 有机生产和加工基本标准(国际有机农业运动联盟IFOAM)
A 部分概论
IFOAM基本标准(IFOAM Basic Standards，IBS)范围
适用于有机认证认可和国际有机农业参考
结构
定义
B 部分总则.建议和标准
1 有机生产与加工的主要意义
2 有机生态系统
3 作物生产和畜牧养殖的总体要求
4 作物生产
5 动物饲养
6 加工与处理
7 标识
8 社会公正
C 部分附则
附则介绍
附则的修订程序
附则1 肥料与土壤调节剂
附则2 作物保护剂和生长调节剂
附则3 评估有机农业投入物的标准
附则4 准许使用的食品添加剂和加工助剂清单
附则5 有机食品中添加剂和加工助剂的评价标准
D 部分标准与附则草案
9 植物育种与良种繁育草案
附则6 标准草案作物育种方式与材料(草案)
10 水产生产标准草案
11 清洗、消毒与卫生处理标准草案
12 纺织品生产标准草案
13 林业管理标准草案
第二章 有机食品生产加工标识及销售准则(国际食品法典委员会CAC)
引言
第一节 范围
第二节 说明与定义
第三节 标识与声明
总则
有机过渡／转型产品的标识
非零售包装物的标识
第四节 生产与制作规程
第五节 对附件2中物质的含量要求及各国拟定物质清单的标准
第六节 检验与认证系统
第七节 进口
第八节 对准则的不断审核
附件1 有机生产的原则
附件2 准许用于有机食品生产的物质
附件3 检验或认证系统中的最低检验要求与预防措施
第三章 欧盟有机农业条例2092／91(2000)
范围
第1条
第2条
第3条
定义
第4条
标识
第5条
生产标准
第6条
第6a条
第7条
检查系统
第8条
第9条
检查系统检查的产品说明
第10条
整体强制措施
第10a条
从第三国进口
第11条
欧盟内自由运作
第12条
管理条例及其实施
第13条
第14条
第15条
第15a条
第16条
附则I 农场范围内的有机生产原则
A.植物和植物产品
B.来自下列物种的牲畜和牲畜产品
C.养蜂业和蜂产品
附则Ⅱ
A.肥料和土壤调节剂
B.农药
C.饲料原料
D.添加剂、用于动物营养和饲料加工的一些物质(82／471／EEC)
E.对牲畜圈舍和设备进行清洁和消毒准许使用的物品
F.其他物品
附则Ⅲ 第8.9条规定的检查方案中最低检查要求和预防措施
总则
具体规定
附则Ⅳ第8条第l款(a)项规定所需要提供的信息
附则V
A.检查标识上的产品说明
B.共同体统一标志
附则Ⅵ
介绍
一般原则
附则Ⅶ
附则Ⅶ不同品种和种类的动物生产，对于畜舍的室内面积、
室外面积及其他特性的要求
第四章 美国有机农业条例
A 部分定义
B 部分适用范围
C 部分有机生产和经营要求
D 部分标签，标识和市场信息
E 部分认证
F 部分认证机构的资格认可
G 部分行政管理
国家允许与禁止使用的物品清单
州有机体系纲要
费用
遵守规定
检查、检测、报告和禁止销售
不服上诉
其他
第五章 有机农产品及有机农产品加工食品(日本农林水产省JAS)
一、有机农产品的日本农林规格(2000年1月20日农林水产省告示第59号)
二、有机农产品加工食品的日本农林规格(2000年1月20日农林水产省告示第59号)
三、成为当地产鸡的鸡肉、有机农产品及有机农产品加工食品的注册认证机构或注册的外国认证机构的注册标准
(2000年6月9日农林水产省告示第806号)
四、关于有机农产品及有机农产品加工食品生产过程的检查方法
(2000年6月9日农林水产省告示第830号)
五、有机农产品加工食品制造者的认证技术标准(2000年6月9日农林水产省告示第818号)
六、有机农产品生产过程管理者的认证技术标准(2000年6月9日农林水产省告示第819号)
七、有机农产品及有机农产品加工食品分装业者的认证技术标准
(2000年6月9日农林水产省告示第820号)
八、关于农林物资的规格化及品质标示的规范化法律施行规则第55条第4号的农林水产大臣制定的化学合成农药，肥料及土壤改良物质 (2000年6月9日农林水产省告示第826号)
九、关于农林物资的规格化及品质标示的规范化法律施行规则第55条第4号的农林水产大臣制定的有关有机农产品的标准
(2000年6月9日农林水产省告示第827号)
十、关于农林物资的规格化及品质标示的规范化法律施行规则第55条
第4号的农林水产大臣制定的有关有机农产品加工食品的标准
(2000年6月9日农林水产省告示第828号)
十一、关于农林物资的规格化及品质标示的规范化法律施行令第29条第1号的农林水产大臣制定的化学合成农药.肥料及土壤改良物质
(2000年7月14日农林水产省告示第1005号)
十二、关于农林物资的规格化及品质标示的规范化法律施行令第29条第1号的农林水产大臣制定的有关农产品的标准
(2000年7月14日农林水产省告示第1006号)
十三、关于农林物资的规格化及品质标示的规范化法律施行令第29条第2号的农林水产大臣制定的有关饮料食品的标准
(2000年7月14日农林水产省告示第1112号)
第六章 有机产品(GB／T 19630)
第1部分 生产
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 作物种植
5 食用菌栽培
6 野生植物采集
7 运输、贮藏和包装通则
8 畜禽养殖
9 水产养殖
10 蜜蜂和蜂产品
附录A (规范性附录)有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质
附录B (规范性附录)有机作物种植允许使用的植物保护产品和措施
附录C (规范性附录)有机畜禽饮用水水质要求、有机畜禽饲养场所允许使用的消毒剂
附录D (资料性附录)评估有机生产中使用其他物质的准则
第2部分 加工
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 要求
附录A (规范性附录)有机食品加工中允许使用的非农业源配料及添加剂
附录B (资料性附录)评估有机食品添加剂和加工助剂的准则
第3部分 标识与销售
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 标识通则
5 产品的标识要求
6 有机配料百分比的计算
7 中国有机产品认证标志
8 认证机构标识
9 销售要求
第4部分 管理体系
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 要求
第七章 有机产品(GB／T 19630)相关引用标准
一、GB 3095—1996环境空气质量标准
二、GB 5084—92农田灌溉水质标准
三、GB 5749—85生活饮用水卫生标准
四、GB 9137—88保护农作物的大气污染物最高允许浓度
五、GB 11607-一89渔业水质标准
六、GB 15618—1995土壤环境质量标准
七、GB 18596—2001畜禽养殖业污染物排放标准
八、GB 2760一1996食品添加剂使用卫生标准
九、GB 4287—92纺织染整工业水污染物排放标准(纺织印染工业部分)
十、GB 14881—94食品企业通用卫生规范
十一、GB／T 18885—2002生态纺织品技术要求
十二、GB 7718—2004预包装食品标签通则
十三、NY 525—2002有机肥料
十四、NY 227—94微生物肥料
十五、GB／T 19011—2003／ISO 1901l：2002质量和(或)环境管理体系审核指南
第八章 有机产品认证管理办法
第一章 总则
第二章 机构管理
第三章 认证实施
第四章 认证证书和标志
第五章 监督检查
第六章 罚则
第七章 附则
附件 有机产品认证标志图案