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当前位置：首页>食品科技>安全与标准化> 食品安全与卫生检测
食品安全与卫生检测
 

 图书介绍

 
·出版社：高等教育出版社
·页码：220 页
·出版日期：2010年01月
·ISBN：9787040282795
·条形码：9787040282795
·版本：第1版
·装帧：其他
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等教育"十一五"国家级规划教材
   
  《食品安全与卫生检测》紧扣高等学校人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理人员和食品卫生监督人员处理、解决实际问题的能力。《食品安全与卫生检测》主要内容包括：食品的安全卫生、食品生产环境安全与卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生检测技术、食品安全评价、食品质量控制、食品安全有关机构介绍、食品安全性前景展望等。
   
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