该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的偏心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。
科学技术是第一生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。
一、现代肉鸡生产概况
（一）国际肉鸡饲养业的兴起与发展
（二）我国肉鸡饲养业现状与前景
二、现代肉鸡的常见品种
（一）肉鸡快速型品种
（二）肉鸡优质型品种
三、肉鸡营养与饲料
（一）饲料中的营养成分及功能
（二）肉鸡的常用饲料
（三）肉鸡的饲粮配合
四、肉用仔鸡的饲养管理
（一）进雏前的准备与饲养方式的选择
（二）雏鸡的选择与运输
（三）饲养管理技术
五、肉鸡常见病及防治
（一）鸡病的预防措施
（二）鸡的常见病及防治
六、鸡场建筑与设备
（一）鸡场场址选择
（二）鸡舍设计
（三）鸡舍的主要设备
附录一肉鸡的饲养标准
附录二鸡常用饲料成分及营养价值表
附录三典型饲料配方剂
附录四一般鸡汤肉用仔鸡计划免疫程序
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