出版说明
一 概述
二 洋葱的特征特性
（一）形态特征
（二）生长发育周期
（三）对环境条件的要求
三 品种生态特性
四 洋葱的类型及品种
（一）洋葱的类型
（二）品种选择
（三）洋葱的主要栽培品种
五 播种育苗
（一）种子的形态、结构及发芽过程
（二）播种
（三）育苗
六 定植及定植后的管理
（一）定植
（二）定植后的管理
（三）收获
七 洋葱栽培制度和栽培季节
八 丰产栽培实例
（一）秋播露地越冬栽培
（二）幼苗保护越冬栽培
（三）春季播种、秋季收获
（四）幼苗露地连续生长栽培
九 洋葱生产中经常出现的问题
十 洋葱病虫草害防治
（一）侵染性病害及其防治
（二）生理性病害及其预防
（三）洋葱虫害及其防治
（四）化学除草
十一 洋葱的留种与采种技术
……
十二 洋葱贮藏保鲜和加工技术
十三 保护地栽培的设施、性能及利用
附录
主要参考文献