本书由山西省农业科学院农业生物技术研究中心研究员张一萍等编著。书中以图文结合、注重图解的方式，介绍葡萄整形修剪的基本知识，葡萄的冬季修剪和夏季修剪技术，以及冬季覆土区葡萄、冬季不覆土区葡萄、保护地葡萄、庭院葡萄与盆景葡萄的整形修剪要领。全书内容简明扼要，技术先进实用，图解直观生动，文图相得益彰，便于学习和操作。适合广大农民、葡萄专业户、葡萄种植爱好者学习使用，也可供果树技术人员和农林院校有关专业的师生阅读参考。
一、葡萄整形修剪基本知识
1.葡萄整形修剪的重要意义
2.葡萄的生长结果特性
3.葡萄整形修剪的要点
4.葡萄整形修剪的发展趋向
二、葡萄的冬季修剪技术
1.短截修剪
2.结果枝组更新修剪
3.枝蔓更新修剪
三、葡萄的夏季修剪技术
1.抹芽与定梢
2.新梢摘心
3.花穗管理
4.副梢管理
5.摘除卷须和老叶
6.环状剥皮
7.新梢绑缚
四、冬季覆土区葡萄整形修剪
1.篱驾多主蔓自然扇形
2.篱架龙干形
3.篱架斜主干居约形
4.倾斜小棚架多主蔓扇形
5.篱棚架多主蔓扇形
6.独龙杠形
7.“Y”字形架水平平行双母蔓形
8.双篱架扇形及双篱架龙干形
五、冬季不覆土区葡萄整形修剪
1.篱架单干双主蔓形
2.篱架水平单主蔓形
3.篱架水平双主蔓形
4.篱架“个”字形
5.篱架双层“个”字形
6.篱架双层四主蔓形
7.篱架三层六主蔓形
8.篱架双干双层四主蔓形
9.三线水槽形
10.杰尼瓦双帘形
11.双“十”字“V”形架
12.“T”字形
13.水平棚架“一”字形
……
六、保护地葡萄整形修剪
七、庭院葡萄整形修剪
八、盆景葡萄整形修剪
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