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DIY生活百科--健康蔬食
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图书介绍 |
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·出版社:中国友谊出版公司 ·国别:United Kingdom/英国 ·版次:2002年9月 ·开本:32 ·精简装:平装 ·页数:224 |
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前言 第一章 营养的来源 蛋白质 纤维 维生素 矿物质 脂肪 碳水化合物 第二章 健康的饮食 为健康改变你的饮食 另类的保健观 第三章 家庭菜橱 谷类食物 豆子、豌豆和扁豆 坚果与种子 水果干 新鲜水果 蔬菜 香料和辛香料 调味料和调香料 油、脂肪、乳制品和其他选择 第四章 基本蔬食烹调技巧 制作面包 乳制品 制作酥脆糕饼 水果、豆类和谷物 制作酱计 美和炒 第五章 健康的蔬食食谱 汤 前菜、酱汁和调味酱 沙拉 蔬菜 白米饭和意大利面 砂锅案及烘烤类荣肴 甜点和布丁 第六章 特别场合的创意食谱 周日午餐 简易美味的晚餐 夏日晚宴 户外午餐 清淡的午餐 节日晚宴 异国风味晚餐 周末晚餐 即兴晚餐 索引 |
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