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下酒开胃菜/鲜鲜大厨房
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图书介绍 |
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·出版社:江西科技出版社 ·ISBN:7539028971 ·国别:中国大陆 ·版次:1 ·出版日期:2006-9 ·开本:24 ·精简装:平装 ·页数:71 |
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PART 1 蔬菜 香卤什锦蔬菜 葱油鲜菇 果味辣白菜 老醋花生 麻酱拌扁豆 PART 2 禽蛋 黄瓜拌鸡丝 酒味鸭胗 醉鸡腿 香芒鸡丝冻 野山椒凤爪 青瓜鸭掌 茶香鹌鹑蛋 水晶皮蛋 三色蒸蛋 口水鸡 老坛子 秘制凤翅 香腊鸭腿 山椒醉鸡翅 PART 3 畜肉 酸菜拌脆肚 腰花拌双笋 农家肚片 夫妻肺片 腐竹拌牛蹄筋 茶香猪心 猪皮芝麻冻 香卤脆耳 PART 4 海河鲜 老醋蜇头 海鲜什锦沙拉 拌什锦鱿鱼 陈醋螺头拌菠菜 韭段蛏子 凉拌葱鱿须 美酒全接触 健康饮酒你我他 一 蔬菜 酸辣菜丝 辣油莴笋 凉拌茄子 芝麻牛蒡拌魔芋 麻辣豆干丁 姜泥拌丝瓜 芹菜拌蟹腿 腐竹鲜蘑 香菜花生拌香干 二 禽蛋 葱蒜香鸡 冻粉拌鸡丝 葱油白切鸡 手撕鸡 香卤鸡爪 红油鸡翅根 白切葡汁鸡 蒜蓉凤爪 鸡蛋沙拉 鸡丝粉丝拌韭黄 西芹豆芽拌鸡丝 五香烧鸡 芥末鸭掌 芹菜拌卤鸭肠 南京盐水鸭 凉拌鸭掌 三色蛋卷 啤酒鸭 黄瓜拌鸭掌 鸡丝拉皮 卤水鹅片 三 畜肉 椒麻猪肝 凉拌腰花 红卤排骨 腊八蒜泡脆耳 生拌牛肉 橘汁火腿 醉猪手 生菜拌烧肉 葱拌牛蹄筋 麻酱腰花 麻辣肚丁 蒜瓣鸳鸯肉 红椒猪耳 红卤五花肉 三鲜拌牛腱 四 海河鲜 姜丝拌草鱼 虾皮拌香菜 酒糟醉河虾 凉拌海蜇皮 醋拌海蜇蘸辣酱 海鲜拌菜 红油墨鱼 凉拌大虾 手撕咸鲜鱼 青瓜拌海参 凉拌银鱼丝 辣味凤螺 香辣蜇皮 清蒸大虾 盐水虾 甜椒拌海鲜 萝卜拌海蜇丝 五味鱿鱼
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