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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 凉菜美味30种/家庭美食系列丛书
凉菜美味30种/家庭美食系列丛书
 

 图书介绍

  ·出版社:金盾出版社
·ISBN:7508205669
·国别:中国大陆
·版次:1
·精简装:平装
   
  本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要,本书精选了凉食菜目30种,介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得,每种菜主要制作过程,都配有示范图片介绍。语言通俗,技术可靠,文图并藏,易懂好学,实用性强。本书适合于家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
   
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