学新菜做法，享自助乐趣。36道名吃制作方法大公开，18种食材营养全解密！一册五元钱，百分百超值！详细的制作过程图，让人仿佛亲临现场；温馨的操作方法解说，让人有如聆听一堂生动的课程；靓丽的四川菜成品图，让人有一试身手的冲动！内容丰富，图片精美，书本小巧，价廉物美，物超所值，只需5元钱，就能吃遍天下。只选好的，不买贵的！
本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。
本书以通俗的文字翔实地介绍了36例四川美食的烹调方法，加上食材营养的全解密，食物相宜相克的详细解析，让你吃的美味又健康。而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。
花椒牛柳
[营养分析]牛肉
思乡排骨
[营养分析]猪肉
太白鸡
大盘肉
鸳鸯鱼头王
[营养分析]鳙鱼
川江鲇鱼
[营养分析]鲇鱼
酥夹回锅肉
粗粮排骨
松子鱼
[营养分析]鲩鱼
铁板鱿鱼须
[营养分析]鱿鱼
码头血旺
干烧鱼翅
相思鲈鱼
[营养分析]鲈鱼
麻花仔兔
[营养分析]兔肉
辣子带鱼
五香熏鱼
香辣狗肉
[营养分析]狗肉
白果青笋烩大肚
[营养分析]猪肚
小米椒爆双脆
渔家烩什锦
美人椒鳝片
[营养分析]鳝鱼
荷兰豆炒腊肉
[营养分析]腊肉
红焖肘子
金沙四季豆
泡椒墨鱼仔
[营养分析]墨鱼
重庆口水鸡
[营养分析]鸡肉
辣子跳跳骨
木桶鸭肠
酸菜小竹笋
[营养分析]竹笋
辣爆咸羊肉
[营养分析]羊肉
圆笼糯香骨
乡村稻香骨
口味水鱼
[营养分析]甲鱼
干烧鲫鱼
[营养分析]鲫鱼
桂花冻
香麻翡翠饼
相宜相克大公开
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