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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 环球食尚---多情意大利菜
环球食尚---多情意大利菜
 

 图书介绍

  ·出版社:中国青年出版社
·ISBN:7500659806
·国别:中国大陆
·版次:2005年1月第1版
·出版日期:1899-12
·开本:20
·精简装:平装
·页数:131
   
  第一章 意大利美食简史
由简单粗糙的精致美食
崇尚自然享受家庭生活
第二章 如何点意大利菜
为了牙齿好,半熟就好
正餐丰富而多变化
餐前酒
开胃菜
汤或面
肉类或海鲜
沙拉
水果
甜点
乳酪
咖啡
饭后酒
第三章 意大利人的饮食
认识意大利餐厅
意大利人的三餐
早餐和咖啡
关于意大利通风粉的种种
常用的香料
具有代表性的材料
调味料
意大利蔬菜
意大利乳酪
常见的披萨
第四章 口味丰富多变的意大利面
第五章 山珍海味事典
家畜肉、家禽肉和野味
海鲜类
水果
坚果类
蔬菜和香料
第六章 意大利葡萄酒
意大利葡萄酒的种类
意大利葡萄酒的等级
意大利最受欢迎的葡萄酒一览表
第七章 意大利旅行手记
“出走”的最佳时机
气候
钱币
语言
问候语
基本词汇
餐厅的种类
菜单
账单
冰淇淋
酒吧、咖啡馆和饮料
如何向服务人员询问
商店开门的时间
   
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