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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 一学就会做卤肉饭
一学就会做卤肉饭
 

 图书介绍

 
·出版社:汕头大学出版社
·页码:30 页码
·出版日:2005年
·ISBN:7810369490
·条码:9787810369497
·版次:2005-09-01
·装帧:平装
·开本:16开
   
 
看似一碗简单不过的卤肉饭,里面却蕴藏了许多不为人知的秘密喔,一碗好吃的卤肉到底加了什么料呢?竟可以让人大老远就闻到四溢的香气,大快朵颐之后更令人口齿留香。以下我们将为各位介绍卤肉时多种必备的辛香料和器具,让您在家里也能轻松下厨喔!
卤肉饭——必备法宝大出笼
剖析卤肉辛香味
卤肉锅具大点名
卤肉饭——制作秘诀大公开
手切卤肉
卤肉种类知多少
认识卤肉好伙伴
卤肉&卤汁的保存特效法
隔夜卤肉的处理
卤肉饭——道地美7味轻松做
香菇肉燥饭
焢肉饭
瓜仔肉饭
蹄蹄肉
传统肉燥
卤汁排骨
洋葱肉片
卤猪脚
割包
鸡肉饭
麻油瓜
黄萝卜
卤汁再运用&速配小菜
卤豆腐&卤蛋
酸菜卤笋丝
炖萝卜
烫地瓜叶
白菜卤
辣味小黄瓜
金针赤肉汤
   
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