在繁忙的生活之余,三五好友小相聚,全家老小共团圆,随手上几道拿手菜,精心准备一桌温馨可口的家宴。家宴最吸引人的地方,就是它的惬意与轻松。作为一种特殊的交流情感的餐饮形式,家宴讲究“食”的温馨和放松,在这里完全可以丢掉社交场合少不了的繁琐礼数,让自己回归到一种释然的心境,远离喧嚣,找回久违的亲朋浓情。
Part.01 爽口凉菜
荤菜
酱肘花/红油猪蹄/凉拌耳丝
盐水猪肝/夫妻肺片/爽口毛肚/卤味猪尾
腰丝拌韭黄/酱牛肉/酸汁辣鹅/凉拌鹅掌
五香酱鸭翅/蒜苗鸭丝/山椒汁凤爪/酸辣瓜条拌鸡胗
麻辣鸡丝/怪味兔肉/生拌鲤鱼
茴香三文鱼/美味鲜鱿/姜汁海螺
素菜
……
Part.02 荤素热菜
荤菜
素菜
Part.03 拿手招牌菜
拿手荤菜
招牌素菜
Part.04 汤羹·主食
滋补汤羹
喷香米饭
营养粥
传统面点
特色面条
风味点心
Part.05 年节团圆菜
凉菜
热菜
汤品
主食·点心
附录