《新手下厨真简单系列:美味家常菜》内容简介：美味佳肴，与您齐享。特邀中国烹饪大师陈志田倾情修订，精彩呈现厨艺绝活，步骤详解，招招巧妙，美味秘诀尽在其中，做菜乐趣尽在其中。素菜、荤菜、水产、主食……如此平常的菜式，只要一点点小创意，就能立刻变得美味无穷。《新手下厨真简单系列:美味家常菜》精选的555道美味佳肴看似平常，但中国名厨独家放送的制作心得定能让你的厨艺大放异彩，这些烹调心得来自大师多年实践中的体悟，非常实用。全书将简单技巧与营养食材完美组合，让您操作起来更加得心应手。《新手下厨真简单系列:美味家常菜》更超值奉送数十款时尚饮品的制作秘诀，可以说，《新手下厨真简单系列:美味家常菜》不仅能让您吃得过瘾，还能让您喝得爽快。

Part 1 烹饪须知
如何炒菜更好吃
怎样吃菜更营养
饮食合理搭配，吃出营养健康
谨防菜肴中营养索流失
科学烹调出营养美味
不可不知的烹饪十不宜
掌握八大因素，做出美味菜肴
使用微波炉十忌
Part 2 活力素菜
Part 3 营养荤菜
Part 4 鲜美水产
Part 5 健康主食
Part 6 时尚饮品
Part 7 科学搭配