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当前位置：首页>管理质量>质量> 食品质量管理学(全国高等农业院校教材)
食品质量管理学(全国高等农业院校教材)
 

 图书介绍

  ·出版社：中国农业出版社
·ISBN：7109089991
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2004-12
·开本：16
·精简装：平装
·页数：292
   
 
前言
第一章 绪论
第二章 质量管理基础
第三章 食品质量设计
第四章 食品质量控制
第五章 食品质量检验
第六章 GMP与HACCP
第七章 质量体系与ISO 9000族标准
第八章 质量审核与质量认证
第九章 质量教育与质量意识
主要参考文献
   
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