古今中外的学者均认为“饭为百味之本”，因此，无论是古代的黄帝内经，还是现代的膳食指南，都强调五谷杂粮的重要性。现代的人们也对此有更深入的认识。本书主要对常见的五谷杂粮，从营养成分、功效、选食宜忌和治疗方例等方面人手，全面详细地向您介绍此中的奥妙，让您可以根据自己的体质和喜好，通过最简单的方式，获得天然的养生之道，不但预防了疾病，还吃出了健康和美丽。