第一章　肿瘤的食疗
　一、食疗理论基础
　 1．药食同源
　 2．食物性昧
　二、肿瘤食疗原则
　 （一）辨证配膳
　　 1．辨证原则
　　 2．辨证施食
　 （二）三因制宜
　　 1．因时制宜
　　 2．因地制宜
　　 3．因人制宜
　 （三）抗癌防癌膳食原则
　　 1．低脂肪低盐的膳食
　　 2．适量的蛋白质膳食
　　 3．高热量膳食
　　 4．高维生素膳食
　　 5．高无机盐膳食
　　 6．多样化的平衡膳食
　　 7．平衡膳食
　三、饮食禁忌
　参考文献
第二章　 临床药膳治疗方案
　第一节　颅内肿瘤
　　一、辨病施膳通治良方
　　 炸雪魔芋片
　　 魔芋粗丝
　　 炒牛蒡
　　 高丽碧螺春
　　 宁神排骨汤
　　 天麻猪脑盅
　　 龙眼枣仁饮
　　 白菊花决明粥
　　 龙眼洋参饮
　　 通气肉辣皮
　　 麻辣牛肉
　　二、放化疗反应与术后调理药膳
　　 田七炖鸡
　　 参须肉汤
　第二节　鼻咽癌
　　一、辨病施膳通治良方
　　 高汤芦笋尖
　　 蜜汁莲藕
　　 菊蚌怀珠
　　 蛤烩黑豆
　　 银耳莲子羹
　　 银花鹌鹑
　　 金针菜香菇包
　　 鸡腿烧莲子
　　 参须清热茶
……