本书上篇主要以食补养生理论为主，从食补养生原理、食补养生的原则、食物的选购和贮藏、食物的制作和食用等方面进行阐述。下篇是各种食补养生的具体方法，从体质虚弱者的食补方法等列举了众多具体的食谱。每一种食谱都从原料、制作方法，食疗功效等方面进行详细叙述，便于读者恰当地根据自己的实际情况灵活选用。本书融知识性、实用性为一体，适于各个文化阶层的广大读者朋友阅读。