通过《20种常见病保健素食全书》您将了解到——常见病的概念、特点、危害、诱发因素、发病规律，容易得常见病的生活习惯，健康素食的概念，素食对常见病患者的益处，各种素食食材的选择。
全方位为您的疾病护理提供切实可行的食疗素食方案：
感冒、咳嗽、神经衰弱、头痛、过敏性鼻炎、牙痛、心悸、急性胃肠炎、泌尿系统结石、痢疾、便秘、妇科疾病、贫血、中毒、维生素缺乏症、浮肿、急性结膜炎、痔疮、颈椎病、湿疹等20种常见病的素食食疗处方。
正确认识疾病、患者的身体状况与临床表现，远离疾病的饮食搭配及营养合理的素食处方，图文并茂的健康食谱，附有详细的做法及营养师的温馨提示，一周健康素食菜单，相关的素食常识和提示。

序
素食让您远离常见病

Part 1 认知常见病，选择素食
常见病的类型
春季常见病
夏季常见病
秋季常见病
冬季常见病
吃素食是远离常见病的捷径
健康素食的概念
素食对常见病患者的益处
各种素食食材
蛋、豆、面制品类
牛奶及乳制品类
五谷根茎类
蔬菜类
水果类
油脂类

Part 2 干嘛素食处方
感冒患者必知的健康理念
什么是感冒
感冒的分类
感冒患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：预防感冒吃什么水果
有利于感冒患者的素食
竹叶菜饭
荷叶冬瓜粥
降火酱拌油菜
木耳炒百合
南瓜蔬菜浓汤
冬瓜汤
生菜芦笋沙拉
韭菜盒子
板蓝根茶叶汤
金银花薄荷茶

Part 3 咳嗽素食处方
咳嗽患者必知的健康理念
什么是咳嗽
咳嗽的病因
咳嗽患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：怎样煮一碗好面
有利于咳嗽患者的素食
炒手擀面
日式冷茶面
芦笋炒瓜果
木耳炒蛋
陈皮绿豆汤
杏仁止咳汤
家乡糯米糍
客家绿茶果
白萝卜蜜水
枇杷桑白茶

Part 4 神经衰弱素食处方
神经衰弱患者必知的健康理念
什么是神经衰弱
神经衰弱的症状
神经衰弱患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：改善失眠症状的茶饮
有利于神经衰弱患者的素食
山野菜拉面
芹菜素肉蒸饺
炝拌三丝
蘑菇菜心炒西红柿
莲子百合汤
龙眼百合蜜汤
土豆豆沙糕
小麦仁粥
白芷果醋茶
杜仲五味子茶

Part 5 头痛素食厨房
头痛患者必知的健康理念
什么是头痛
头痛的分类
哪些人易患头痛
头痛患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：香菇的贮存方法
有利于头痛患者的素食
银芽冬菇炒蛋面
香草鲜菌炒粉
地三鲜
冬瓜双豆
桂圆山药红枣汤
薏仁半夏汤
甘笋馒头
白萝卜饼
菊花糖蜜水
夏枯草茶

Part 6 过敏性鼻炎素食处方
过敏性鼻炎患者必知的健康理
什么是过敏性鼻炎
过敏性鼻炎的发病原因
过敏性鼻炎的分类
过敏性鼻炎患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：蔬菜烹调误区
有利于过敏性鼻炎患者的素食
牛蒡红薯面
翠玉蒸饺
蒜蓉木耳菜
香椿拌豆腐
洋葱四味汤
香菜黄豆汤
宁波汤圆
蝴蝶薄撑
菊花薰衣草茶
决明山楂茶

Part 7 牙疼素食处方
牙痛患者必知的健康理念
什么是牙痛
牙痛的发病原因
牙痛的分类
牙痛患者的饮食原则
小贴士：怎样用盐
有利于牙痛患者的素食
香芹炒饭
菠菜汁斋肠
海带拌土豆丝
香辣桔梗
苦瓜炖豆腐
绿豆海带糖水
南瓜煎饼
蜜糖烙饼
竹叶茅根茶
柠檬牛奶汁

Part 8 心悸素食处方
心悸患者必知的健康理念
什么是心悸
心悸的病因病机
心悸的诊断
心悸患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：如何配制凉菜调味汁
有利于心悸患者的素食
北京炒疙瘩
红凤菜素面线
凉拌黄花菜
仙人掌炒青椒
糖枣芹菜汤
黄芪蔬菜汤
腐皮百合羹
吉利香蕉排
黄芪红枣枸杞茶
核桃山楂饮

Part 9 急性胃肠炎素食处方
急性胃肠炎患者必知的健康理窟
什么是急性胃肠炎
急性胃肠炎的发病因素
急性胃肠炎患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：什么是勾芡
有利于急性胃肠炎患者的素食
香菇素菜包
酱拌面
西兰花四宝蒸南瓜
红豆炒芦荟
蔬菜西红柿汤
白菜豆腐汤
蘑菇蛋卷
蜜饯萝卜
干姜绿茶
淡盐水

Part 10 泌尿系统结石素食处方
泌尿系统结石患者必知的健康理念
什么是泌尿系统结石
泌尿系统结石的形成
怎样预防泌尿系统结石的复发?
泌尿系统结石患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：做菜调味料放多了怎么办
有利于泌尿系统结石患者的素食
素炸酱面
水果拌饭
黑木耳拌豆芽
白菜蘑菇
丝瓜豆腐汤
胡萝卜红枣汤
人参蜂蜜粥
糯米卷
茯苓枸杞茶
蒲公英金银花茶

Part 11 痢疾素食处方
痢疾患者必知的健康理念
什么是痢疾
痢疾的传播途径
痢疾的预防
痢疾患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：熬粥秘诀
有利于痢疾患者的素食
糙米豌豆饭
小米绿豆粥
小葱黑木耳
蒜蓉马齿苋
山药豆腐丸汤
海带姜汤
豌豆包
水果沙拉
山楂麦芽饮
乌梅麦芽饮

Part 12 便秘素食处方
便秘患者必知的健康理念
什么是便秘
便秘的原因-
便秘的分类
便秘患者的饮食原则
营养合理的素食处方
小贴士：慈菇帮素食者补充维生素B12
有利于便秘患者的素食
素凉面
核桃仁粥
沙姜菠菜
米粉蒸茼蒿
菠菜西红柿汤
海带黄豆汤
赖汤圆
凉拌苹果花豆
酵素糖醋水
天门冬茶

Part 13 妇科疾病素食处方
Part 14 贫血素食处方
Part 15 中毒素食处方
Part 16 维生素缺乏症素食处方
Part 17 浮肿素食处方
Part 18 急性结膜炎素食处方
Part 19 痔疮素食处方
Part 20 颈椎病素食处方
Part 21 湿疹素食处方