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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> DIY生活百科--微波厨艺
DIY生活百科--微波厨艺
 

 图书介绍

  ·出版社:中国友谊出版公司
·国别:United Kingdom/英国
·版次:2002年9月
·开本:32
·精简装:平装
·页数:223
   
  前言
烹调时间与技巧
 叶菜类
 嫩茎与球茎类
 果菜类
 豆荚与种籽类
 根茎类与块茎类
 水果类
 干果类
 坚果与种籽类
 豆类
 菇菌类与海菜类
 谷物类
 面食美
 扁型鱼类
 圆型鱼类
 甲壳类海鲜
 牛肉
 猪肉
 羊肉
 家禽与野味
 内脏与杂肉
 小牛肉
食谱
 食谱使用指南
 汤与前菜
 鱼类与甲壳类海鲜
 家畜、家禽肉和野味
 蔬菜料理
 蔬菜配菜
 甜点
 酱汁与水果酱
 面包、蛋糕和饼干
微波炉使用须知  
 传统食谱的微波炉应用
 一人分量料理 
 菜单设计
 问题释疑
 如何选购微波炉
 认识微波炉
 微波炉的清洁与维修
 微波炉的配备与烹调用具
 影响微波烹调的因素 
 微波烹调的技巧
 微波炉和冰箱
 烫煮冷冻用青蔬
 烹调建议与诀窍
名词解释
索引
   
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