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DIY生活百科--微波厨艺
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图书介绍 |
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·出版社:中国友谊出版公司 ·国别:United Kingdom/英国 ·版次:2002年9月 ·开本:32 ·精简装:平装 ·页数:223
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前言 烹调时间与技巧 叶菜类 嫩茎与球茎类 果菜类 豆荚与种籽类 根茎类与块茎类 水果类 干果类 坚果与种籽类 豆类 菇菌类与海菜类 谷物类 面食美 扁型鱼类 圆型鱼类 甲壳类海鲜 牛肉 猪肉 羊肉 家禽与野味 内脏与杂肉 小牛肉 食谱 食谱使用指南 汤与前菜 鱼类与甲壳类海鲜 家畜、家禽肉和野味 蔬菜料理 蔬菜配菜 甜点 酱汁与水果酱 面包、蛋糕和饼干 微波炉使用须知 传统食谱的微波炉应用 一人分量料理 菜单设计 问题释疑 如何选购微波炉 认识微波炉 微波炉的清洁与维修 微波炉的配备与烹调用具 影响微波烹调的因素 微波烹调的技巧 微波炉和冰箱 烫煮冷冻用青蔬 烹调建议与诀窍 名词解释 索引 |
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