本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味饺子而编写。书中精选了口味各不相同,深受大众欢迎的饺子美味30种,以简洁的文字对每款饺子的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍,每种饺子除附有一幅成品图外,其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂,好学易懂,一目了然,既适合广大家庭阅读使用,也可供各类餐馆、食堂参考。
猪肉白菜水饺
猪肉茴香水饺
猪肉酸菜水饺
猪肉莲藕水饺
肉末黄瓜水饺
鸡腿蒜苗水饺
银芽鸡丝水饺
鲢鱼香菜水饺
虾仁油菜水饺
上汤全家福饺
上汤乳鸽饺
猪肉韭菜蒸饺
猪肉西葫芦蒸饺
猪肉西兰花蒸饺
牛肉胡萝卜蒸饺
牛肉西芹蒸饺
羊肉香菜蒸饺
羊肉蒸饺
三鲜黄金蒸饺
金钩萝卜蒸饺
红粉佳人蒸饺
香茜饺
猪肉青豆煎饺
猪肉大头菜煎饺
凉瓜牛肉煎饺
豆干茼蒿炸饺
扇贝胡萝卜炸饺
三丁炸饺
鱼茸青红椒炸饺
咸水角