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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 厨师长创新粤菜/厨师长丛书
厨师长创新粤菜/厨师长丛书
 

 图书介绍

  ·出版社:辽宁科技出版社
·ISBN:7538144811
·国别:中国大陆
·版次:1
·出版日期:2006-1
·开本:32
·精简装:平装
·页数:106
   
 
冰河芥兰
韩式烧烤拼盘
什锦生鱼片
鲍汁肥牛卷
荔茸凤尾虾
煎酿豆腐煲
烧汁肥牛露笋
榄角黄花鱼
兰度鹅肝酱炒螺片
惠州梅菜蒸芥兰
日式冰澳鲍
金虾浸酿豆腐
精排烧海螺
家乡芋头鸭
咸肉炒田螺
茶香炯鲜虾
瑶柱鱼胶蒸藕饼
美味煎鲽鱼头
芝士焗元贝
客家成鹅
香辣蒜香掌中宝
蟹黄煮花豆腐
桂花鱼翅
三杯水鸭
兰度鹅肝酱炒螺片
鲍汁鹅掌扣关东参
盐焗鸡
上汤木瓜翅
全汤鱼肚
菠萝炒虾仁
咸蛋黄酿爽肉
美味寿司
海皇炭烤生蚝
大展鸿图翅
冰镇雪蛤
山菌天鹅蛋
千岁澳洲带
盐焗猪小肚
避风塘双脆
铁板靓时蔬
木瓜老油条
茶皇石蛤脆中骨
象拔菇鹧柳
杭椒鸵鸟筋
蛋黄炯鱼丸
糯米夏日贝
红葱蝴蝶骨
粉丝蒸生蚝
春笋酿鱼茸
绣球鸡胗
荷叶蒸蜗牛
西施水晶虾
火焰双鲜
冰镇芥兰
土豆蹄花皇
姜葱焗乳鸽
蚧黄豆腐
蚧钳金钩翅
君度龙虾丸
燕丝明虾
太极一品燕
猛龙吐珠
龙珠官燕
海鲜小炒皇
农家老妈醋焖鱼
神仙老鸭煲
特色盘丝饼
荞面鳝丝
三彩海参
百灵一品鲍
爱尔兰红酒焗肋排
旺店虎肝
丰收玉米虾
白花三色卷酿刺参
百合扣南瓜
鲍汁鲽鱼头
五彩扇贝卷
布袋鸡
金盏藏珍
珍珠鸭舌
鹤竹映春
沙锅蚧肉煲鱼翅
极品香辣虾
铁板漂香鲈鱼
新派红烧肉
红扒羊脯
牙签羊肉
梅膏猪手
荷香糯米骨
瑶柱娃娃菜
香芋芡实煲
金瓜献瑞
香煎牛仔骨
奶汤鱼茸蛋
椰香小脆
麒麟鳝片
法式牛柳
金牌脆皮鸡
镇店第炒
纸包骨
一品素鲍鱼
堂灼响螺
茶香明虾
津白卷
金牌蒜香乳鸽
鲍汁扣螺片
   
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